聪明的饮食:在市场周边购物以保持健康
你说的说，但你是在走着走着，就像在超市周边走着一样吗?根据公民科学，一个市场研究小组，消费者谈论了很多关于更健康，购买更多的新鲜食品。但实际上，他们的大部分预算都花在了包装和预制食品上。
该组织对5800名成年人进行了调查，发现在过去的一年中，只有20%的受访者将超市总预算的50%用于购买新鲜食品。近54%的受访者将预算的四分之一(或更少)花在新鲜食品上。你是否听过这样一种说法:你的购物车里应该装满杂货店或超市周边的食物?
谁在附近购物?
不出所料，调查发现，女性比男性更多地在周边购物，这些地方通常都有新鲜食品。另一项发现是，21%的人可能年收入超过10万美元，而且可能在30至44岁之间。
谁会在堆满了准备好的和包装好的食品的中心过道里购物?
很可能是45岁以上的男性，他的年薪与被调查消费者的平均收入相符。总体而言，与普通人群相比，包装购物者也更挑剔，更不愿意尝试新产品，除非他们得到了免费样品。这类消费者不会被转基因问题所吸引，也不会主动去寻找有机食品，所以包装上的声明不太可能推动他们的购买。包装主张确实与周边购物者产生了共鸣，他们寻找更健康的包装商品。
其他的调查结果
电视广告不太可能吸引周边购物者去商店的中心过道。事实上，周边购物者观看每天远远低于平均消费者的电视台，或者那些购物中心区域的人。他们也与社交媒体和朋友和家人一起参与较少，不要摇摆他们的食物购买习惯。那些新鲜的食物周边购物者实际上可能更好地与有机索赔进行搭配，并且可以通过携带健康标签的无人食物进行诱饵。当它们有窗户或明确的玻璃纸包装时，它们也可能感觉更好地购买包装的食物，因此他们可以看到包装内部的内容。
如果你的目标是减肥和购买健康食品，你应该买什么?
用新鲜水果和蔬菜装载购物车。
冷冻水果和蔬菜，罐头水果和蔬菜没有添加盐或糖（没有糖浆或果汁）也是出色的购买。
标签简单的酸奶(没有添加糖或填充物)、脱脂牛奶、坚果奶和低脂奶酪都是蛋白质的重要来源，它们含有较少的阻塞动脉的饱和脂肪。
豆类、坚果、种子和豆类(干的、冷冻的、罐装的)都是不含动物蛋白和健康脂肪的好选择。
百分百全谷物的意大利面，谷物，面包和古老的谷物，糙米和黑米应该是你碳水化合物的目标。
玉米、豌豆和土豆被认为是营养丰富的蔬菜，也属于“淀粉蔬菜/碳水化合物”类。只是不要炸或浇在油里。
健康的脂肪包括特级初榨橄榄油、植物油、鳄梨和坚果酱
如果你需要更健康的调味品，可以考虑鹰嘴豆泥、捣碎的毛豆、芥末、醋、泡菜和莎莎酱。
多吃新鲜和干燥的香草。
无皮鸡肉和土耳其乳房，鱼，豆腐应该是你的去蛋白来源，除了豆子。
如果你注意到，我提到的大多数商品都来自周边或精选通道。如果你确实去了零食区，在脑海中有一个单一的选择，试着选择单一包装的食物。
