在DASH饮食中添加酸奶可以帮助女性降低血压
女士们，高兴吧——下午吃希腊酸奶的习惯可能会持续下去。研究表明，每天喝酸奶可能有助于降低患高血压的风险，尤其是如果你是一个遵循健康饮食的女性。这项新研究在2016年美国心脏协会(AHA)流行病学/生活方式科学会议上发表。这项研究还得到了国家乳业委员会的资助，毫不奇怪，他们是支持酸奶的。
研究人员表示，目前还很少有广泛的研究来研究酸奶在整体和长期健康方面的作用，所以主要作者贾斯汀·布恩迪亚和他的同事们试图确定酸奶对男性和女性的确切影响。研究小组分析了“护士健康研究”第一组和第二组的数据，这是“影响女性健康因素的最大、持续时间最长的调查之一”，以及“卫生专业人员随访研究”中大部分男性的数据。
数据包括75609名参与者，年龄从20岁到50岁不等。研究人员对他们进行了18到30年的跟踪调查。
当他们把注意力集中在酸奶和高血压之间的联系上，同时考虑到其他可能影响血压水平的因素，如体育活动或家族史，他们发现酸奶对两个特定人群的帮助最大:
每周吃五份或更多酸奶的女性比每月吃不到一份酸奶的女性患高血压的风险低20%。在遵循旨在阻止高血压的饮食的女性中，这种风险降低得更明显DASH饮食-降低31%的风险。研究人员解释说，这种好处很可能是由于身体质量指数(衡量肥胖的指标)的降低。由于三分之一的成年人患有高血压或血压高于正常范围(低于120/80)，这些发现表明了一种更积极主动的方法来照顾你的心心脏健康。
虽然其他形式的乳制品也有好处，但在这项特别的研究中，酸奶对血压有最积极的影响。
这些新发现并不意味着只要在主要由芝士汉堡和薯条组成的饮食中添加酸奶，你就可以获得研究中列出的好处(如果只有!)。添加酸奶与健康、均衡的饮食搭配，以降低高血压，益处最大。酸奶有很多种，但每周喝5次会变得无聊和重复。试着自己制作酸奶奶酪或酸奶意面酱，食谱在这里。
