防过敏的黑巧克力心布朗尼
情人节是到处都是鲜花、爱情和巧克力。
当然，你可以买一盒巧克力糖果给你特别的人，但你亲手做的礼物——出自内心的东西——是特别的。如果礼物中有巧克力(想想软糖布朗尼);那就更好了!
不过，如果你的目标是治疗食物过敏呢?也许他在吃无麸质食物;也许她有乳糖不耐症，不吃奶制品。不管怎样，你仍然可以做出这些美味的心形巧克力布朗尼。此外，你可以把它们提供给每个人:它们是如此奢华和巧克力，没有人会知道它们是无谷蛋白和乳制品的。
额外好处:可可粉(以及黑巧克力)中的黄烷醇和抗氧化剂可以预防心脏病和糖尿病;也可以改善认知功能和情绪，根据结果政府国家生物技术中心发表的一项研究信息。这是双赢吗?
2/3杯烘焙可可
一杯半砂糖
半杯糖粉
3/4茶匙盐
一杯无麸质面粉*
1/2杯植物油
2汤匙水或煮好的咖啡
3大鸡蛋
*使用1:1的无谷蛋白面粉替代面粉，例如亚瑟王无谷蛋白面粉，Cup4Cup多用途面粉等。
将烤箱预热到350华氏度。在8 × 8英寸的方形平底锅上轻轻涂上油脂;铺上羊皮纸(如果你有的话)，在羊皮纸上涂上油脂。这样当需要把布朗尼切成心形的时候，就更容易从锅里拿出来了。
在一个中等大小的碗中混合所有材料，搅拌直到相当光滑。
把面糊舀到准备好的平底锅里，把面糊抹平。
烘烤30到32分钟，直到把牙签插进蛋糕中心，出来时是干净的，或者有一些潮湿的面包屑附着在上面。
从烤箱中取出布朗尼，让它们在平底锅中冷却。等它们凉了，把边缘弄松，把它们从锅里拿出来，放在羊皮纸或蜡纸上。
用切心器切心形。(享受残羹剩饭吧——面包师傅请客!)
将一杯苦甜或半甜的巧克力片放入耐热碗中。加热1/4杯腰果奶(或你选择的其他非乳制品)，然后倒在薯片上。静置三分钟，然后搅拌至均匀。
把心浸在融化的巧克力里。
把它们放在一张羊皮纸或蜡纸上。如果需要的话，在每一个上面都加上一颗糖果“对话心”。
让心脏在室温下设置;如果你赶时间，把它放在冰箱里冷藏30分钟。
产量:16颗中(2英寸)心。
