每天一个鳄梨，医生远离我
你知道人们是怎么说苹果的吗——一天一个苹果，医生远离你——但一项新的研究发现，这句老话也适用于牛油果。
你知道吗他们对苹果的说法 - 一天会让医生远离医生 - 但是一项新的研究发现这句古老的说法也可以申请鳄梨。
宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，每天只吃一个鳄梨可以帮助你抵御“坏”的影响。胆固醇即低密度脂蛋白(LDL)。在这项随机研究中，45名超重或肥胖的成年人每天吃一份avo，他们的低密度脂蛋白胆固醇水平就会降低，同时一种名为叶黄素的抗氧化剂的水平也会提高。
鳄梨似乎对小，密集的影响最大LDL.颗粒 - 众所周知，令人抱怨斑块在动脉中积聚。这种堆积可以使血液努力流过你的动脉，这使您的心脏病发作和中风的风险造成冒险。该研究表明，鳄梨有助于将氧化的LDL颗粒特异性降低，氧化对您的身体不好。
宾夕法尼亚州立大学的营养学教授佩妮·克里斯-埃瑟顿博士在一份新闻稿中说:“许多研究表明氧化是癌症和心脏病等疾病的基础。”“我们知道，当低密度脂蛋白颗粒被氧化时，会引发连锁反应，从而促进动脉粥样硬化，也就是动脉壁中血小板的形成。氧化是不好的，所以如果你能通过你吃的食物来帮助保护身体，这可能是非常有益的。”
如何将鳄梨添加到你的饮食中
根据美国营养与饮食学会(American Academy of Nutrition and Dietetics)的说法，牛油果是一种含有所谓“健康脂肪”或单不饱和脂肪的食物。它们还含有这些健康的维生素和营养物质:
膳食纤维。这种物质能让你有饱腹感，有助于消化。根据美国农业部(USDA)的说法，一个鳄梨含有约13.5克膳食纤维。
钾。根据美国农业部的说法，一avo的钾含量约为975毫克。这种矿物电解质这有助于你的神经和肌肉功能，保持心率正常，等等。
叶酸。一个鳄梨中有大约163毫克叶酸。本B维生素对于将您的细胞保持健康和身体正常运作至关重要。对于孕妇来说，这对孕妇来说尤为重要，因为它可以有助于防止某些出生缺陷。
维生素C，B6和E.一个鳄梨含有20.1毫克的维生素C, 0.517毫克的维生素B6和4.16毫克的维生素E。
“因此，人们应该考虑以一种健康的方式将鳄梨添加到他们的饮食中，比如全麦吐司或蔬菜蘸酱，”克里斯-埃瑟顿博士建议。
以下是其他一些简单的方法可以向您的饮食添加鳄梨：
在沙拉。牛油果可以为你的沙拉和意面酱增添一些奶油质感。例如，试试美国心脏协会(AHA)的辛辣牛油果意面食谱。
三明治和玉米饼上。把新鲜的牛油果片加到你最喜欢的三明治里——把它放在你通常用蛋黄酱的地方，这样更健康——或者把它切成片，放在玉米饼上。
在冰沙。是的，你甚至可以把这些美味的水果混合到你的早餐奶昔中。试试AHA提供的牛油果浆果冰沙配方。
宾夕法尼亚州立大学鳄梨研究:营养学杂志(2019年)，“对于超重和肥胖的成年人来说，每天吃一个鳄梨的中等脂肪饮食可以增加血浆抗氧化剂，并降低小而密集的低密度脂蛋白的氧化。
鳄梨维生素概述:营养与饮食学会，“选择健康脂肪”，eatright.org
关于鳄梨的营养事实:美国农业部，“牛油果，生的，所有商业品种，”(2019)，fdc.nal.usda.gov
