鳄梨籽能降血压吗?
问题:鳄梨籽能降血压吗?
答:牛油果提供单一不饱和脂肪、-亚麻酸(一种-3脂肪酸)、维生素B6、泛酸、叶酸、镁、钾、-谷甾醇和维生素E……所有这些加起来都是对心脏健康有益的食物，富含抗氧化剂，可以减少炎症。
然而，以上提到的都是鳄梨的果肉。那么大的种子呢?我们大多数人都倾向于把它挖出来扔掉。
牛油果种子可以通过剥去褐色的表皮，然后磨碎，或者用咖啡豆研磨机把它磨成粉末来食用。
这种粉末可以添加到汤、沙拉、炖菜、意大利面/米饭、冰沙和烘焙食品中。
一个在Facebook上疯传的视频(2016年3月)演示了如何削皮，切碎和粉碎种子，为鳄梨种子是一种“超级食物”的想法添加燃料。
鳄梨种子含有蛋白质、纤维、钙、镁、钾、类黄酮和酚类物质，但关于它们对健康的积极作用仍存在一些争议。
钾来降低血压
鳄梨种子中的钾含量可以平衡饮食中的钠含量，从而促进健康的血压水平。目前的饮食指南建议每天摄入4.7克钾．
鳄梨籽中的可溶性纤维通过与胆固醇结合并将其排除在循环系统之外，有助于降低胆固醇水平。每天每消耗1-2克可溶性纤维，低密度脂蛋白胆固醇就会降低1%．
健康的血压和胆固醇水平都能降低患心脏病的风险，而鳄梨籽的抗氧化特性可以对抗炎症，进一步降低风险。
食用鳄梨籽安全吗?
尽管鳄梨籽对健康有潜在的好处，但现在不建议在饮食中加入鳄梨籽。
根本没有足够的研究来证实它们的安全性。
偶尔食用少量可能不会有害，但经常食用大量的影响是未知的。一个2013年小鼠研究发现高剂量的鳄梨籽提取物(浓度从500毫克/公斤开始)有急性毒性作用。
加州牛油果委员会表示，牛油果种子“含有不适合人类食用的元素”。
(如果你不想浪费种子，可以考虑自己种一种鳄梨室内植物。)
对鳄梨种子的研究仍在继续。2015年4月发表的一项研究发现，种子中可能含有一种化合物——鳄梨素B——以显示抗癌特性。然而，如果你看到或读到任何暗示鳄梨是治愈你所有疾病的下一个超级食物的说法，请保持谨慎和怀疑。让我们给研究人员多一点时间，来理清把种子作为日常饮食的利与弊。
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你应该知道:上面的答案提供了一般的健康信息，并不打算取代合格的医疗保健专业人员的医疗建议或治疗建议。
