这个食物群会让你发疯吗？
蛋氨酸是一种在肉类和鸡蛋中发现的氨基酸，可以助您的能量水平，而且（不幸的是，您的慢性病的进展也很不幸，都可以找到新的研究。
我们还没有充分了解许多炎症和自身免疫性疾病的原因，例如多发性硬化症（MS），但研究人员长期以来一直怀疑饮食是潜在的因素。一项新的研究指出了在食品中发现的特定氨基酸，这可能是罪魁祸首。
这是摩擦：降低人饮食中氨基酸蛋氨酸的水平，可以帮助减慢炎症和自身免疫性疾病的发展和发展。细胞代谢。
蛋氨酸在大多数食物中都发现，但在肉类和鸡蛋等动物产品中发现了蛋氨酸。但这并不是说每个人都应该完全从饮食中切掉这些食物。
研究作者罗素·琼斯（Russell Jones，Ph.D.但是，对于易于炎症和自身免疫性疾病（如多发性硬化症）的人来说，减少蛋氨酸摄入会抑制引起疾病的免疫细胞，从而导致更好的结果。这些发现为这些疾病的未来治疗提供了进一步的饮食干预措施的基础。”
研究人员发现，饮食中的蛋氨酸鼓励人体将T细胞送到人体部分以抵抗病原体，这是在免疫反应期间发生的。因此，在患有自身免疫性疾病的人中，免疫系统正在不必要地反应并用T细胞攻击健康的组织，蛋氨酸只会使问题更加复杂。
琼斯博士说：“通过限制饮食中的蛋氨酸，您实际上可以消除这种过度活跃的炎症反应的燃料，而不会损害其余的免疫系统。”
话虽如此，研究作者说，在专家可以制定有关蛋氨酸的饮食指南之前，需要进行更多的研究。如果您患有自身免疫性疾病，请在进行任何重大更改之前与您的医生交谈。
了解自身免疫性疾病
自身免疫性疾病 - 例如MS，银屑病，，，，类风湿关节炎， 和1型糖尿病- 开发一个人的免疫系统开启，错误地攻击并破坏了体内的正常组织。对于许多自身免疫性疾病，例如MS，没有很多有效的治疗方法可以帮助减慢疾病的进展。
研究作者凯瑟琳·拉罗切尔（Catherine Larochelle）说：“导致多发性硬化症的原因尚未完全理解。我们知道与免疫系统有关的基因牵涉，但环境因素也可以发挥作用。”在新闻稿中，蒙特利尔大学中心的多发性硬化症诊所。“肥胖等新陈代谢因素会增加发展多发性硬化症的风险，这一事实使得饮食干预平息免疫系统特别有吸引力。”
根据霍普金斯医学，自身免疫性疾病的其他理论原因和危险因素包括以下内容：
环境触发器。细菌和病毒之类的微生物甚至某些药物可能会触发导致免疫系统故障的变化。
遗传学。基因在使某些人更有可能发展自身免疫性疾病的可能性方面起着关键作用。
重量。一些研究表明，超重会增加患某些自身免疫性疾病的风险。
自身免疫性疾病危险因素：自身免疫性疾病的常见症状是什么？约翰·霍普金斯医学。
蛋氨酸研究：细胞代谢。（2020）。“蛋氨酸代谢通过调节表观遗传重编程来塑造T辅助细胞反应。”
蛋氨酸研究新闻稿：饮食干预措施可能会减缓炎症和自身免疫性疾病的发作。（2020）。范·安德尔学院。
