减肥产品:腰围的朋友还是敌人?
做什么以下饮食术语对你来说意味着:低热量，低脂肪，减少脂肪，低糖，无糖，轻，无脂肪，无反式脂肪，天然，强化，无胆固醇，无麸质，天然糖制成，新鲜，无笼，生的?如果你想减肥，保持健康的体重或吃对你有益的食物，很多标签上有这些术语的产品可能会定期出现在你的购物车里。的FDA有明确的指导方针要求食品制造商理解这些术语，然后再把它们放到标签上。问题是，大多数消费者只是简单地接受这些条款，而不清楚它们的含义。这些食物一个健康的光环，尤其是“低脂肪”，可能不会帮助你减肥或获得更好的健康。这是节食者的情况，小心!
佐治亚大学的一项研究表明，减肥食品，尤其是那些标榜为“低脂”的食品，实际上会让你变胖。任何生活在20世纪90年代的人都记得“Snackwell饼干革命”开始的时候。该公司严格执行了限制脂肪含量的建议，并制作了美味的无脂肪饼干。当然，你必须在食谱中使用另一种美味的原料，而糖成为了指定的脂肪替代品。一些女性推着装满零食的购物车离开超市，尤其是“魔鬼食品曲奇饼”。多年来，这种表述可能已经发生了改变，以反映出一种反对的力量高果糖玉米糖浆但如果你看一下当前的营养成分标签列表，“糖”是第一种成分，它又被提到了“转化糖”和“玉米糖浆”。这些饼干，就其含糖量而言，是高糖和上瘾．大多数时候你不会只吃一个。对你的腰围没什么帮助，对吧?然而，研究表明，这不仅仅是暴饮暴食的问题。
这项持续四周的研究用了三组老鼠。一组节食高脂肪和高糖，一组吃a低脂，高糖节食，一组吃a正常的,均衡的饮食．研究人员监测了体重、热量摄入、身体成分和粪便样本。这两个高脂肪、高糖组和低脂肪、高糖与均衡饮食组相比，这一组肝脏脂肪增加，体重增加，体脂增加。事实上，肝脏脂肪积累在低脂、高糖组是显著的。非酒精性脂肪肝(NAFLD)在美国呈上升趋势，并与过量的糖消费有关。同样的情况也发生在酗酒者身上。
另一个值得注意的事实是，两组增加了体脂的人体内的慢性炎症在肠道和大脑区域。这证实了脑肠之间的联系以及过量的糖摄入对两者的影响。慢性炎症被认为是导致肥胖的原因以及其他一些慢性和危险的健康状况。研究人员表示，大脑的变化似乎是长期的，没有明确的证据表明它们是否可以逆转。
很明显，西方饮食通常含有大量不健康的脂肪和糖，这是驱动因素肠道微生物群的变化．研究现已证实，要么是高脂肪饮食，要么是高加工糖饮食，都会导致微生物群变化和失衡。这项研究的研究人员认为，研究中的不平衡饮食减少了微生物组多样性(不好)，低脂、高糖饮食被证明会增加肠道细菌，从而损害肝脏。
由高糖饮食引起的微生物群失调可以通过增加体内脂肪积累而独立地增加肥胖的风险。
研究证实，选择这些“减肥食品”往往是高糖、低脂肪的食物(和大量的空热量)，可以驱动身体产生更多的储存的脂肪．在这种情况下，即使每天摄入较少的总热量(节食)，但包括这些低脂食物，仍然会促使身体的生理机能增加“脂肪”磅。另外，我们知道高糖饮食会单独驱动你摄入更多的卡路里，因为血糖急剧下降会反复驱动饥饿感。
令营养学家和营养学家担忧的是，许多食物被吹捧含有"天然糖并以更健康的，更高尚的选择。目前的研究仍在评估不同类型的糖对体重增加和整体健康的影响，但就目前而言，重点应该是从水果和蔬菜中获取甜味，这些水果和蔬菜中天然存在的糖分富含纤维。一旦你开始购买含有任何“添加糖”的食物，甚至是减肥食品，这是购买者和节食者的问题，要小心。把这些食物当作款待，即使它们声称是强化的或者更健康的．他们不是。
