重新调整饮食以治疗肥胖

通过艾米Hendel,公共广播 健康的作家

你有可能至少尝试了一些流行的饮食,结果基本相同——爱游戏TCG彩票减几磅,然后反弹,然后再反弹。重新调整饮食,改变你对食物分量的看法,可能正是你在对抗肥胖的努力中所缺少的。

你经常被要求选择更健康的食物或限制某些类型的食物来限制卡路里。有些节食法允许你从批准的食物列表中吃你想吃的东西。其他饮食建议禁食日或吃非常特定的餐数。在任何情况下,你都需要通过控制分量来满足卡路里限制的要求。遵循饮食习惯通常是困难的,因为你对分量的感知。如果你的观点是扭曲的,重新调整可能会帮助你最终减肥。

一项发表在美国临床营养学杂志的研究表明,市场上可买到的食物的大小与全球肥胖危机有关。我们中的许多人似乎已经对单一份量的食物失去了认识,因为我们吃的份量明显更大。事实上,“大”往往是快餐和传统餐厅的一个卖点。该研究着眼于摄入更少的食物是否会导致人们的饮食方式重置或重新校准。从本质上说,该研究的目的是看看人们是否能被调整到吃更少的分量。

测试不同的分量

在研究的第一部分,研究对象被要求在午餐前两小时不吃东西。他们被告知要在午餐前填写一份情绪和适口性问卷,然后在午餐后填写一份类似的问卷。实验对象被随机分配了一份或多或少的番茄乳蛋饼和沙拉,放在标准餐盘上,配上一杯水。

第二天,研究对象被带回来,在午餐前完成单词任务。大份的乳蛋饼和沙拉被端了进来,在研究人员去取食物时,被试者被告知自己吃情绪/适口性调查问卷.这次的一些问题是关于食物份量、饥饿感和对食物份量的感知。研究的目的是看看他们第一次吃的食物是否会影响他们第二顿午餐的食物量,以及他们的满足程度,以及他们中的一些人是否能够理解少量的食物仍然能满足饥饿。

接触更小的食物会引导行为

研究的下一部分连续几天提供更小的食物,以观察重复是否有助于受试者继续选择更小的食物。所有三个研究部分都表明,当受试者接触到更小的食物时,他们很容易被引导自己开始吃更小的食物。

在这项研究中,男性和女性受试者可以继续选择更小的分量,实际上是在研究结束后重新调整了他们吃的分量。缩小食物分量,让人们接受这种新标准,似乎是帮助人们重新认识更合理合理的食物量的成功方法。研究表明,人们对小份的食物感到满足,而不是更饿。

有可能“重新规范”部分吗?

类似于公共卫生项目旨在减少食物中的盐,去除反式脂肪,研究人员建议,鼓励商业和加工食品公司(以及快餐店)“重新规范”食物的分量可能有助于遏制肥胖的流行。

然而,这项研究回避了一个问题:“这种影响会持续多久?”如果你吃的大部分食物都是小份量的,这种影响似乎更有可能持续。例如,营养学家和营养学家使用视觉教具如:

  • 一份奶酪等于两个骰子。

  • 一份蛋白质相当于指尖到手腕和一英寸厚。

  • 一份大米或谷物相当于一个握紧的拳头。

但是当你的盘子里的食物太多了,你就很难做到“只吃适量”。如果一个想法饮食调整是很有趣的,考虑做以下的事情来重新调整你的分量:

  • 使用更小的盘子。

  • 使用又高又薄的玻璃杯。

  • 使用较小的餐具。

  • 不要用家庭式的方式——把每一种食物的分量量在盘子里。

  • 制作零食大小的袋装诱人的食物,如谷物,谷物零食和坚果。

  • 在烹饪前先将蛋白质,如家禽、鱼和肉类放入食物中。

  • 不要大量购买,除非你打算在储存之前制作出分量大小的袋子或容器。

  • 尽可能购买单一份量的加工食品。

如果你已经减掉了大量的体重,但与缓慢的“体重增长”作斗争,这些部分控制技巧和一年几次的饮食调整,可能会帮助你保持对卡路里和体重的控制。即使是最优秀的人也能从中受益部分尺寸检查

满足我们的作家
艾米Hendel,公共广播

被称为“健康gal”的艾米·亨德尔P.A.是一名医疗和生活方式记者、营养和健身专家、健康教练和品牌大使。她接受过医师助理培训,在纽约和洛杉矶开设了一家私人健康教练诊所。《健康家庭的四个习惯》的作者,可以在推特@Healthgal1103和脸书@TheHealthGal上找到她。查看healthgal.com上的“每日健康新闻”。她的个人咒语吗?“首先从饮食、健身和生活方式着手。”