解剖营养标签

经过艾米亨德尔,P.A. 卫生师

如果你正在调整在新的饮食指南的讨论中,您知道这项准则的最新冒险中存在一些严重的争用点。然而,您觉醒了这些营养建议,他们确实有助于提供消费者可以遵循的模板,用于支持一般健康的基线食品规则。如果指南按预期采用,那么您将看到:

  • 强调水果和蔬菜的消费作为日常饮食的基础

  • 每日消耗加入糖的限制(这意味着吃得明显较少的加工食品),现在将突出每个服务的添加糖量

  • 澄清不健康脂肪的日常限制(饱和脂肪)

  • 每日健康单不起症和多不饱和脂肪的建议

  • 由于其胆固醇水平,鸡蛋消耗的建议往往是虐待

膳食指南不仅影响消费者,而且作为学校午餐,食品制造商,餐馆,体育场,竞技场的标准,以及任何更健康产品的情况。整个谷物将强调加工和精制的谷物产品,仍将推荐低脂肪和脂肪乳制品,虽然调查显示往返于黄油和全脂牛奶等完整(饱和)脂肪食品的转变。“要明确,大多数卫生界仍然支持基于当前研究的饱和脂肪乳制品消费来培养心脏健康的限制。咖啡是美国的最受欢迎的抗氧化来源,并将作为可接受的饮料获得认可,as long as you don’t add sugar and creamer.

阅读当前标签

在批准和发布新的准则之前,这是解剖食品标签的快速破坏:

服务大小- 确保您了解袋,框或饮料中有多少服务尺寸或单个部分。您可以假设包装中只有一个部分,实际上存在两个或更多个部分。

一部分大小的卡路里数量- 还要注意整个包装中的卡路里数量。如果您正在跟踪卡路里,则需要为每份食物或饮料而耗尽的卡路里运行表格。如果您决定吃整个包装,您还需要了解卡路里的后果。

脂肪崩溃- 确保有零反式脂肪。公司仍然可以添加微小的跨脂肪,所以您还必须查看成分列表,以确保没有提到“部分氢化脂肪”。检查是否列出了每份服务的饱和脂肪。您通常会在肉类和乳制品等动物产品中找到饱和的脂肪,也在加工食品中味道良好。每日推荐目标在饱和脂肪的一天内占总卡路里的10%。你必须做一些数学来将克含量转换成卡路里以解决这个问题。一克脂肪相当于九卡路里。请寻找单个饱和和多不饱和脂肪,好脂肪的存在。

每份胆固醇毫克- 瞄准每天总共300毫克。如果你吃鸡蛋或一部分贝类,你将接近每天的总数。

- 每份方便指南或更少的指南。您的目标是每天最多瞄准1500毫克的钠或盐。如果您每天吃加工食品和冷冻食品,您将努力保持在这一目标下。烘焙食品,熟食肉和汤也令人惊奇地高钠。太高的盐水平可以溶解高血压并导致心脏病。

- 直到添加糖显然突出,您需要在标签上划定(单独)看碳水化合物和糖。您还需要检查成分列表,以查看提到了多少次糖。要正确这样做,了解糖的所有名字。

目前,确定新膳食指南的小组正在接受评论。今年晚些时候预计指南的正式发布。

遇见我们的作家
艾米亨德尔,P.A.

被称为“healthgal”,amy hendel p.a.是医疗和生活方式记者,营养和健身专家,卫生教练和品牌大使。她培训为医生助理,她在纽约和洛杉矶维护了健康教练私人惯例。健康家庭的四种习惯的作者,在Twitter @ healthgal1103和Facebook @thehealthgal找到她。在HealthGal.com查看“每日健康新闻”。她的个人口头禅?“首先用食物,健身和生活方式来修复它。”