无麸质的饮食技巧
如果你是全世界患有乳糜泻的100人中有1人之一，那么您知道谈判无麸质产品的迷宫可能会令人生畏。虽然无麸质包装的产品可能安全地为患有CD的人使用，但这并不意味着它很健康。
寻找无麸质食品这对您也有好处是保持健康体重，防止与营养不良或肥胖有关的疾病，并且感觉良好。查看这些选择合适的无麸质食物的技巧。
仔细阅读标签
如果您患有乳糜泻，您可能会认为您是标签阅读星- 当发现面筋时，您可能是。但是，您是否还检查包装食品是否有纤维含量，添加糖，饱和脂肪或盐？许多不含麸质的食物会添加糖，盐，有时甚至是脂肪之类的东西，以使包装食品一旦去除麸质。众所周知，它们的纤维低。
与美国人的饮食指南，您应该每天至少消耗25毫克的纤维，将钠降低至2300毫克，限制饱和脂肪，并尽可能限制添加糖。
选择全食
限制标签阅读挫败感的一种方法是避免包装在一起。老实说 - 当您查看大多数包装食品中添加的所有内容时，食材读取的内容比《营养餐点的钥匙》更像是科学项目。Sticking with fresh fruits and vegetables, lean meats, poultry or fish, eggs, low-fat dairy, brown rice, quinoa, gluten-free oats, or other gluten-free grains can provide the nutrition you need without the additives that you don’t.
避免快餐
不仅很难找到不被麸质污染的快餐，而且在大多数快餐店中也很难找到健康食品。为了控制您的CD症状并改善健康状况，请准备营养食品，以避免快餐店的诱饵。带上健康食品的午餐，并拥有健康的零食，例如水果，酸奶或杏仁，可以帮助您通过那些不健康的选择。
进餐准备
我的许多客户说的第一件事是，他们没有时间从头开始做所有的饭菜。那就是美好的准备日可以是关键的地方。如果您每周一天去杂货店做饭，可以在本周享用健康的饭菜。
例如，您可以在整个星期中烹饪藜麦，糙米，鱼，鸡肉和四种蔬菜。我喜欢选择一种蛋白质，两种蔬菜和一个谷物，以稍后加热，以及抓住整个水果，希腊酸奶或杏仁的零食。它比听起来更容易，可以为您节省食物的钱，可以使您的CD保持检查（因为您确切地知道您正在消耗的食物），并且可以使您获得健康，平衡的饮食。
底线
“无麸质”并不总是健康饮食的代名词，但是您可以在维持无麸质饮食的同时，只需额外的组织和标签阅读。
