鱼油与心脏病
鱼油中含有欧米伽-3，这是一种对心脏病有显著和有益作用的物质。
欧米伽- 3脂肪酸经常被误称为“替代”或“天然”药物。当然，盘尼西林是从活的生物体中提取出来的，因此它和欧米茄3脂肪酸一样是“天然的”。目前，Omega-3补充剂主要是从鱼中提取的，和青霉素一样，它们有治疗作用。
Omega-3脂肪酸通常被称为“必需”脂肪酸(EFAs)，因为它们对人体健康是必需的，但人体却不能产生足够的脂肪酸。
两种主要的促进健康的Omega-3脂肪酸是二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。EPA和DHA天然存在于某些冷水脂肪鱼类中，如鲑鱼、金枪鱼和鲭鱼。它们也可以从体内的α -亚麻酸(ALA)中提取，这是在某些种子和植物性油中发现的一种Omega-3脂肪酸。
然而，人体将ALA转化为EPA和DHA的效率非常低，这就是为什么不能仅从植物源中获得足够数量的omega -3脂肪酸。
在上个世纪，现代饮食中含有过多的不健康的-6脂肪酸(特别是花生四烯酸)，而健康的必需脂肪酸-3却被大量消耗。植物油、起酥油、牛肉和奶制品消费的增加是造成这种不平衡的主要原因。西方饮食中大量的欧米伽-6脂肪酸和少量的欧米伽-3脂肪酸被认为会导致整体炎症状态，并可能导致心脏病。尤其是北美人，他们的膳食中ω -3脂肪酸的摄入量是世界上最低的，而有害的ω -6脂肪酸的摄入量是最高的。
最近的科学发展表明，omega -3脂肪酸，特别是EPA和DHA，在健康的心血管和中枢神经系统，以及认知、关节、免疫和代谢功能中发挥着至关重要的作用。EPA和DHA不仅能保护身体和情绪健康，还能降低患心脏病的风险，发挥强大的抗炎作用，有助于治疗许多疾病。
-3脂肪酸对心血管的好处包括:
减少心脏病发作后的死亡率
降低甘油三酯和其他有害胆固醇，如低密度脂蛋白
增加有益胆固醇或高密度脂蛋白
预防心律失常
防止心脏动脉阻塞。
Omega-3s对其他疾病也有帮助，包括高血压、关节炎、背痛、骨质疏松、牛皮癣、狼疮、克罗恩病、背痛、干眼症、抑郁症、双相情感障碍、多动症和与压力有关的疾病。欧米茄3脂肪酸对孕妇和婴儿也很重要，缺乏欧米茄3脂肪酸可能会导致儿童的视觉或中枢神经系统问题。
心血管益处
几十年来，人们一直知道，以鱼为主食的格陵兰爱斯基摩人比其他人口患心脏病的几率要低。它们的饮食包括冷水鱼、海豹和鲸鱼，它们的Omega-3含量很高。由于观察到大量食用鱼类的人群患心脏病和其他健康问题的几率较低，科学证据表明Omega-3必需脂肪酸EPA和DHA有助于预防心血管疾病。
美国心脏协会(AHA)现在建议有心脏病和没有心脏病的人在饮食中摄入ω -3脂肪酸。美国食品和药物管理局还声称，omega -3脂肪酸在减少冠心病方面也有作用。最后，FDA已经批准Omega-3用于治疗高水平的甘油三酯——一种会导致心脏动脉阻塞和心脏病发作的物质。
许多临床试验表明，Omega-3脂肪酸补充剂可以降低许多不同心血管事件的风险，包括猝死、心律失常、心脏病发作和中风。对心脏病患者的研究表明，omega -3脂肪酸可以将心脏病再次发作的风险降低近30%，而个人即使摄入适量的omega -3脂肪酸，也可以将中风的风险降低50%。虽然目前还不清楚为什么omega -3脂肪酸具有这样的心血管保护作用，但它们很可能通过几种不同的作用机制发挥作用。
ω -3 EPA和DHA被认为可以减少动脉内的血块。这些血块是由血小板粘在一起造成的，阻塞了血液流向心脏和大脑以及其他器官。除了对血小板有作用外，omega -3脂肪酸还具有抗炎作用。炎症可导致血管损伤。
大量研究也证实了omega -3脂肪酸在降低高甘油三酯方面的重要作用。高甘油三酯是一种可以导致动脉损伤的脂肪，现在被认为是心脏病的独立风险因素。美国心脏协会建议，需要降低甘油三酯的患者应该每天摄入2-4克EPA + DHA。
omega -3的其他潜在心血管益处包括降低血压和改善血管张力。对饮食中食用较多鱼类的特定人群的研究表明，omega -3脂肪酸还可能改善HDL，即人体的“有益胆固醇”。
美国心脏协会(American Heart Association)现在建议人们摄入ω -3脂肪酸，这是一种对心脏健康至关重要的脂肪酸，并进一步补充说，有心脏病记录的人每天大约摄入1克EPA + DHA。高甘油三酯的个体可以从高剂量的EPA和DHA中受益。在饮食中补充足量的ω -3脂肪酸来促进心脏健康可以安全地使用无环境污染的高纯度补充剂。
膳食补充Omega-3产品
尽管omega -3脂肪酸的有益作用是显而易见的，但在选择特定品牌时还是有几个因素需要考虑:鱼含有重金属，如汞和其他应避免的毒素;某些形式的omega-3脂肪酸纯度较低，含有有害的饱和脂肪;omega-3脂肪酸的价格有显著差异;DHA和EPA应该达到最佳平衡
由于一些较大的鱼类可能含有高水平的汞、多氯联苯、二恶英或其他污染物，仅通过摄入鱼类来达到最佳的omega -3脂肪酸量会引起一些安全问题。Omega-3补充剂被证明不受环境污染，提供了一种安全的方式来获得促进健康的好处。
大多数品牌的Omega-3产品都能成功去除鱼类中的污染物。事实上，市场上高纯度的Omega-3补充剂可以提供非常安全有效的EPA和DHA。
大多数omega-3产品含有不健康的饱和脂肪。事实上，在我当地的药店里，没有一种产品不含30-50%的饱和脂肪。我们当地的营养商店也是如此。
只有两种产品含有绝大多数Omega-3必需脂肪酸，它们是处方药Omega-3 Omacor (www.omacor.com)和非处方药Omax3 (www.omax3.com)。这些补品非常相似(每份都能提供90%的纯-3脂肪酸)。表1比较了目前市面上的许多omega -3脂肪酸。
下表列出了市场上许多可用的Omega-3产品。
产品
可用性
-3总浓度
EPA + DHA浓度
1克欧米茄3的成本*
Omax3
互联网/一些商店
91％
８５％
0.78美元1
Omacor
按处方
90％
84％
1.66 - 2美元
冰岛健康最大力量-3
互联网/一些商店
60％
50％
1.67美元3
产品纯度ω- 3
互联网
62.5%
57.5%
0.93美元的4
Perricone MD -3
互联网
20％
17％
五1.80美元
大自然的恩赐ω- 3
零售商店
34％
30％
六0.35美元
北欧天然的EPA额外
互联网/一些商店
77％
67％
0.87美元7
北欧天生的欧米伽- 3
互联网/一些商店
60％
55％
0.83美元的8
天然的菲索鱼油
互联网/一些商店
50％
50％
0.76美元9
生活健康ω- 3
零售商店
34％
30％
十0.39美元
对于网上购物，不包括运费/手续费;对于零售商店购买，不包括销售税
在Omax3.com购买1盒的价格(每盒34.95美元;60 825毫克胶囊)
价格基于药品零售，每克30粒胶囊44.69美元
价格基于在冰岛健康网站购买1盒(每盒49.95美元;30粒1克胶囊)
在purityproducts.com购买1盒的价格(每盒34.95美元;60粒1克胶囊)
在nvperrriconemd.com上购买1盒的价格(每瓶97美元;270克胶囊)
以在零售店购买1瓶为准(每瓶$5.99;50粒1克胶囊)
在nordicnaturals.com上购买1瓶的价格(每瓶39.95美元;60粒1克胶囊)
在nordicnaturals.com上购买1瓶的价格(每瓶14.95美元;60粒1克胶囊)
以在零售店购买1瓶为准(每瓶$16.99;90 500毫克胶囊)
以在零售店购买1瓶为准(每瓶7.99元;60粒1克胶囊)**
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