风湿性关节炎的食物:美味，无炎症的选择
的类风湿性关节炎(RA)的特征是关节疼痛、僵硬和炎症，所以你的生活应该集中精力控制这些症状。如果你超重或肥胖，减肥可以减轻炎症和疼痛关节的压力。
减肥需要致力于控制卡路里和增加体育活动。除了对抗炎症，你还想保持骨骼强壮，支持免疫系统健康，因为风湿性关节炎被认为是一种自身免疫疾病。一种能够解决减肥类风湿性关节炎的需求应该包括限制炎症、构建骨骼和支持免疫健康的食物选择。以下是你可以享受的食物，避免或限制患风湿性关节炎的健康道路上的食物:
没有明确的“风湿性关节炎饮食”，但这些食物和饮料被认为是最好的选择:
每周吃几次富含omega - 3的油性鱼类，如三文鱼、鲭鱼和鲱鱼。
如果你不喜欢吃鱼，大豆可以提供大量的omega-3脂肪酸，但要多吃未经加工的食物，如大豆、强化豆奶和豆腐。
特级初榨橄榄油是一种心脏健康油，含有油皮蒽醌，其作用类似于非甾体抗炎药。核桃油是ω -3脂肪酸的主要来源之一。
低脂乳制品和一些强化豆浆含有钙和维生素D，有助于骨骼健康。
多吃绿色蔬菜，比如西兰花，它也富含钙和纤维。
绿茶(不加糖)富含多酚，这是一种抗氧化剂，可以减少炎症。它还富含ECGC，一种化合物，可以阻止产生导致关节损伤的分子。添加柠檬，可以帮助身体吸收更多的儿茶素——抗炎症的抗氧化剂。
柑橘类水果(葡萄柚、橙子、酸橙)富含维生素C和其他抗氧化剂，支持关节健康。
全谷物(燕麦片、糙米、全麦谷物和面包)可以帮助降低血液中c反应蛋白的水平，c反应蛋白是炎症的生物标志物。
富含纤维的食物，如豆类，有助于降低c反应蛋白，富含叶酸、镁、铁、锌和钾，这些都有助于支持免疫系统的健康。
许多品种的(未经加工的)坚果含有纤维和增强免疫的-亚油酸(ALA)。
发酵食品含有益生菌，也可以帮助维持健康的肠道微生物平衡和免疫健康。
咖啡含有抗氧化多酚，但对于风湿性关节炎是好是坏，陪审团还在争论中。经验之谈是适量饮用(每天一到两杯)，避免甜味剂和全脂牛奶或奶油。
红酒含有白藜芦醇，一种公认的抗炎剂。如果你选择喝酒，要适量(女性每天最多喝一杯，男性每天最多喝两杯)。
水应该是你的首选饮料，因为它有助于排出你体内的毒素。喝水的习惯还能保持关节润滑，限制炎症，预防脱水．
要避免的食物包括:
糖和精制碳水化合物
饱和脂肪——全脂乳制品和肉制品
反式脂肪——通常存在于高度加工的食品中
味精——一种调味剂，通常存在于准备好的亚洲食物、汤和汤的混合物、熟肉和沙拉酱中
人工甜味剂——尽管还需要更多的研究，但有一种理论认为，这些人工甜味剂可能会影响免疫功能。
如果你想创造一个RA饮食，那么使用地中海饮食的原则加上发酵食品，这将是一个相当健康的大纲。
下面的菜单计划集中于刚才提到的支持关节、骨骼和免疫系统健康的食物。提到沙拉，目标是包括至少五种不同的蔬菜。如果你的目标是减肥，记得考虑每份食物的分量和卡路里。
七个早餐
一:希腊酸奶、蓝莓，上面有麸皮麦片和碎核桃;加脱脂牛奶的咖啡
二:一个鸡蛋加一个蛋清炒(用橄榄油喷雾)，切碎的西兰花，一小片全谷物吐司，绿茶加柠檬
三:燕麦片加豆浆和少许坚果，一个橘子和加脱脂牛奶的咖啡
四:全谷物英式松饼配坚果酱，薄香蕉片和脱脂拿铁
五:全谷物/高纤维谷物配苹果和蔓越莓，顶部加切碎的坚果和脱脂牛奶;柠檬绿茶
六:全谷物大饼(100卡路里)，融化部分脱脂马苏里拉奶酪和混合sautéed蔬菜，半个柚子和无脂牛奶咖啡
七:半个小哈密瓜，里面是无脂低钠白软干酪，上面有坚果和浆果;柠檬绿茶
七个午餐
一:一罐沙丁鱼(你可以找到“包水/低钠”选项)，一大份沙拉，一份烤全谷物饼干和苏打水
二:一罐浸泡在水里的野生金枪鱼，上面是zoodles(西葫芦面条)和混合蔬菜(加海藻)，半个全谷物皮塔饼和一杯拿铁
三:一个全谷物玉米粉圆饼(100卡路里)，配莎莎酱和牛油果，豆子和蔬菜丝，一杯橘子和苏打水
四:蛋清蛋卷配切碎的西兰花、蘑菇、番茄片和一个苹果;拿铁咖啡
五:轻烤波多贝洛蘑菇，上面是烤蔬菜，上面铺着高蛋白意大利面，橙汁;柠檬绿茶
六:烤鲭鱼放在蔬菜沙拉(加海带)上，配烤全麦饼干，一杯浆果;气泡水
七:豆腐炒蔬菜配糙米，橙汁:咖啡加脱脂牛奶
七个晚餐
一:烤鲑鱼或烤鲑鱼、糙米、西兰花;一小杯红酒和苏打水。
二:自制豆汤配豆腐块或无骨白肉鸡肉，一小份藜麦，晚餐沙拉和浆果。
三:高蛋白意大利面混合西葫芦“zoodles”，番茄酱，两个煎蛋在上面，晚餐沙拉;一小杯酒。
四:三文鱼汉堡配全麦英式松饼，大沙拉;苹果。
五:地中海鸡肉沙拉配一小块全麦皮塔饼;一小杯酒。
六:自制豆辣椒，配上糙米、蒸西兰花和胡萝卜;一杯混合浆果和香蕉片。
七:烤鱼上面有山核桃碎，半个小红薯和sautéed蔬菜，一小杯酒。
午餐和晚餐可以互换。考虑在鱼或鸡的菜肴中使用摩擦来增加味道，而不增加额外的卡路里。
如果你不喝葡萄酒，专家不一定建议你先喝。但如果你喜欢葡萄酒，那就按照指南来饮酒吧。
你会注意到没有提及龙葵植物被禁止，因为没有明确的科学表明番茄、土豆、茄子和辣椒对关节炎有害。如果你选择不吃这些，还有很多其他的水果和蔬菜可以选择。
