标有“对婴幼儿有益”的食品往往缺乏营养
拉德食品政策中心的一项新研究发现,许多推销给父母的婴幼儿食品标榜为“健康”或“对孩子有好处”,并没有达到公认的儿童营养指南。
作为父母,你要尽力善待你的孩子。每天的决定都是由一个问题引导的——什么对我的孩子最好?但是为你的孩子提供健康的食物是非常困难的。2015 - 2020年美国农业部营养指南我们最近进行了更新,通过明确的规则和对消费者友好的信息,帮助消费者做出更好的食品选择。
各种水果和蔬菜、豆类和豆类、全谷物、无脂和低脂乳制品、海鲜、瘦肉和家禽、鸡蛋、坚果、种子、豆制品和健康油被强调为“最佳选择”,饱和脂肪、反式脂肪、钠和添加糖的摄入量应非常有限。显然,这份健康食物选择清单中每天的分量和数量取决于年龄、性别以及一个人是否需要减肥或在显著减重后保持体重。
为了鼓励所有年龄段的人养成更健康的饮食习惯,新指南进行了更新。目标是将重点放在食物种类、营养密度和每日食物摄入量上。该指南对某些食物成分非常明确,对添加糖、饱和脂肪(反式脂肪大部分已经被禁止或从食物中去除),钠和酒精。然而,作为父母,你每天都要面对电视、广播、网络和商店里的广告,引诱你为你的孩子购买食物。你还会面临来自自己孩子的压力,他们会接触到食品广告,告诉他们吃麦片、零食和可能不健康的食物,尽管包装上的声明试图说服你它们是健康的。
路德中心之前的报告批评了谷物和含糖苏打水广告,美国心理协会也发布了大量关于食品广告对儿童肥胖影响的报告。路德中心的这份新报告表明,大部分的负担应该落在食品制造商身上。该报告建议自愿扩大儿童食品和饮料广告倡议,以改进针对儿童以及婴儿和幼儿的食品广告,因为父母很容易成为欺骗性广告的牺牲品。
饼干棒,麦片棒,婴儿和蹒跚学步的零食,如水果零食是众所周知的缺乏营养,尽管包装上可能会声明相反。
路德中心研究了2015年营销、营养成分和2016年4月至6月产品包装的公开数据,这些数据针对的是专门面向美国婴幼儿销售的产品。在路德中心评估的80种零食中,只有4种零食的营养状况指数达到64分,这是英国可以面向儿童广告的食品的分值。这两个美国和英国的儿童肥胖率令人担忧两国政府都在努力提高“早期饮食”的营养含量。
路德中心还发现,50%的婴儿零食和83%的儿童零食都含有“添加糖”,世界卫生组织和美国儿科学会一致认为,不应该在面向“两岁以下”群体的食品中添加糖。
不幸的是,这些食物中的许多都带有与营养相关的信息,比如:
含有真正的水果
自然
有机
添加果汁
天然甜味剂
含有全谷物
满足微小的味蕾
鼓励自
这些术语在食物的营养密度方面几乎没有什么意义。它们诱使父母相信它们的质量优越,是水果、蔬菜和其他健康食物的好替代品,但事实上,它们不是。婴幼儿组的食品标签上有最多的健康信息广告。
一个新的婴儿和学步儿童类别,紧急袋,鼓励父母购买这些非常便携的零食和食物。虽然方便,但它妨碍了大一点的婴儿和蹒跚学步的孩子对食物的自然探索:即利用粗大运动和精细运动技能来发展自己进食的技术。这种小袋并不像大多数包装所宣称的那样“促进幼儿的饮食发育”。泥状食物也不会让孩子们接触到不同的食物颜色、质地和味道,就像真正的食物一样。
陆克文的报告鼓励食品行业的自我监管,但它也呼吁采取行动,让父母成为更有眼光的购物者,让监管机构参与更多的食品包装信息监管。
以下是家长在选择婴幼儿食品时应注意的事项:**谷物**——寻找不添加或限量添加的糖,全谷物作为首要原料,一些蛋白质。
水果零食-不要吃这些,除非它们是100%的干果,不添加任何其他东西。给孩子们吃的大多是真正的水果,先把它们打成泥,等他们长大了再把它们切碎。
甜饮料,调味牛奶-如果一个孩子在很小的时候就开始接触这些类型的饮料,那么纯牛奶和水永远不会达到标准。
冰欺凌-这基本上是一种“冰冻加糖饮料”,除了作为偶尔的款待外,孩子的饮食中真的没有一席之地。在炎热的月份里,你可以制作100%的果汁汽水来代替每天的一份果汁。
奶酪饼干-众所周知,这些食品富含钠和高度精炼的成分,经常成为婴儿或幼童的第一个手指食物之一。这款产品需要严格的成分清单审查,坦率地说,去壳毛豆是更健康的替代品。一旦孩子长大了,他们就可以把豆子从煮熟的豆荚里取出来。
素食的芯片-大多数都含有大量的钠和不健康的脂肪,几乎不含真正的蔬菜。用螺旋器制作生的或熟的蔬菜面条,让小孩子可以吃。
格兰诺拉燕麦卷-富含糖、精制谷物和相当数量的干果,对小孩子来说太像糖果了,热量也很高。做一个健康的自制版本,或者寻找一个简短的简单的成分表,少于8克的糖。
迷你熟食和芝士包,冷冻迷你披萨-父母选择这些食物是为了方便幼儿,但它们富含钠和脂肪,对较大的婴儿和年幼的幼儿来说,热量过高。奶酪串和几片或几片烤过的新鲜火鸡是不错的选择。就披萨而言,用英式松饼、新鲜奶酪和低钠/低糖番茄酱自制披萨是更好的选择。
Amy Hendel,也被称为The HealthGal,是一名医生助理、营养学家和健身专家。作为一名健康媒体人,20多年来她一直在报道生活方式问题和健康新闻。《健康家庭的4个习惯》一书的作者,她的网站提供每日健康报告、博客链接和生活方式视频片段库。