减肥手术会导致谷蛋白不耐受吗?
麸质Inorcorance（乳糜泻）在减肥手术后兴起
在我最近的结肠镜检查我的肠胃科医生在我的肠道里发现了乳糜泻。目前还没有足够的证据来明确诊断我患有乳糜泻，我的胃肠病学家说，看起来我“不是从乳糜泻出来就是进入乳糜泻”。由于我不吃谷物，我对谷蛋白的摄取量很低;因此，这就扭曲了结果，即使是专家也很难准确地指出到底发生了什么。
我是否患有乳糜泻或麸质不耐症还需要进一步的测试来证实。与此同时，我将采取安全的方法，并按照我的做法行事。无论如何，治疗方案都是一样的:不要吃含麸质的产品。
除了需要无麸质的需要，我对这种疾病的了解得很少。所以我设置了建议自己。我最紧迫的问题：为什么我会患上乳糜泻现在还
现在，当我吃新鲜的农场，局部种植和养有机食品......
现在，当我四十多岁时。
在我患嗜酸性疾病之前，它会对我做出更多的意义，并且在慢性手术之前患有乳糜泻并转过身来。我以前的自我生活在加工食品上。事实上，我是一个营养的食物瘾君子。
了解乳糜泻
乳糜泻是一个自身免疫性疾病影响133名美国人的疾病。麸质通常在小麦，黑麦，大麦，大多数燕麦和由它们制成的所有产品中发现 - 几乎每种加工食品都发现，除非标记为无麸质。麸质也隐藏着许多食物，如酱油，麦芽醋，啤酒，一些酒和其他晦涩的食物。有些人可能出生在乳糜泻（遗传原因），而其他人则获得生命后期的病症（获得）。
阅读：含有麸质的食物梅奥诊所描述了乳糜泻如下：通常，您的小肠内衬有叫绒利的微小的毛发凸起。类似于微观尺度的深层毛绒地毯，绒毛效果从您吃的食物吸收维生素，矿物质和其他营养素。乳糜泻导致绒毛损坏。没有突出的绒毛，小肠的内表面变得不像毛绒地毯，更像是瓷砖地板，您的身体无法吸收健康和生长所需的营养素。相反，用粪便消除了脂肪，蛋白质，维生素和矿物质等营养素。
减肥手术后获得性乳糜泻不耐受的原因
乳糜泻可能是手术的结果，包括减肥手术。根据梅奥诊所的说法，虽然确切的原因是未知的，但怀疑手术引起的创伤可能导致身体对吃麸质的异常免疫应答。
肥胖的外科医生MD特里辛普森，索赔外科医生已发现患有胃旁路手术的患者的乳糜泻发病率。假设自牛肝外科医生以来绕过了在小肠中的麸质细分的传统区域，因此蛋白质正在进一步下降开始了获得乳糜泻。
乳糜泻检查的环境因素
一项研究发表在内科由马里兰大学医学院大学塞累累累累累累累累累累累累累累累累累累累累累累累累累累累累累累累累累累
Peter H.R. Green，医学博士，纽约市哥伦比亚大学乳糜泻中心主任，相信我们饮食中麸质含量的增加，特别是过度接触加工过的麸质可能会导致增加乳糜泻率。
所以......为什么我开发乳糜泻现在还
基于我的研究，在上面蒸馏出来，我的非专业结论是这些因素的组合使我在我的四十年代中获得乳糜泻：
**首先，作为一个加工食品成瘾者，我几十年的生活导致过度接触加工形式的谷蛋白。
*后来，我2003年的胃旁路减肥手术导致我的身体对吃麸质的异常免疫反应。**
是否由梅奥诊所所建议的手术引起这种异常免疫反应，或者作为辛普森博士的疾病委员会，由于绕过肠道的肠道的部分，仍然是众多正在进行的研究。我期待着这些研究的结果，并将您在学到更多内容时发布。
