您的胆固醇会在素食饮食上有多低？
一项研究进行了研究严格的素食对已经患有心脏病或严重危险因素的个体胆固醇水平的影响。如果您想尝试素食以改善整体健康，特别是您想改善心脏健康的想法，请考虑以下一些事实。
什么影响冠状动脉疾病（CAD）？
一种2015年发病率和死亡率报告从疾病预防控制中心（疾病控制中心）中发现，有资格获得胆固醇治疗的三分之一以上的美国人没有服用药物或试图改变其生活方式，从而增加了他们患冠状动脉疾病和中风的风险。
不管CAD的原因如何，饮食和运动都可以帮助预防它，并改善被诊断出患有心脏病的人的健康状况。冠状动脉疾病通常可以完全吹动心脏病发作由于一个或多个冠状动脉中的血液流动阻塞。一旦心脏病发作，您也会有心脏衰竭和节奏异常。冠状动脉疾病具有许多危险因素，包括总胆固醇，特别是LDL或不良胆固醇。疾病预防控制中心估计，美国有7100万人的胆固醇水平很高。
通常，胆固醇水平高的患者处方他汀类药物。这通常是因为水平很高，因此需要立即治疗。患者开始汀类药物的另一个常见原因是因为他们没有足够的动力来改变自己的生活方式。如果一个人的饮食受到巨大修饰，例如在素食主义者的情况下，您可以获得深远的好处，包括降低总胆固醇水平。
素食如何改善胆固醇水平？
分析美国心脏协会杂志研究严格的素食如何影响CAD和冠状动脉疾病的危险因素。该分析实际上是对来自美国，瑞典，芬兰，捷克共和国和澳大利亚等国家的11项研究的摘要。在所有审查的研究中，患者被随机分配以接受某种形式的素食，而对照组吃肉。
素食主义者（无鱼，肉，乳制品）是最常见的饮食，其次是乳酸植物（包括乳制品和鸡蛋）。控制饮食包括肉类和植物性产品。参与研究的患者的胆固醇水平长达74个月。
分析结果如下：
总胆固醇减少了13.9 mg/dl
LDL（不良胆固醇）减少13.1 mg/dl
HDL（好胆固醇）减少了3.9 mg/dl
在几乎所有研究中，甘油三酸酯水平都相似
另一个好处是，平均而言，参与者损失了约6.35磅
饮食对胆固醇水平的影响
如果您认识到参加这些研究的普通人的总胆固醇水平超过200mg/dl，那么平均反应是总胆固醇水平下降了5％至10％。不幸的是，良好的胆固醇HDL并没有改善，而是略有下降。重要的是要意识到他汀类药物只能适度提高HDL水平。
健康的胆固醇特征被定义为：
每分解液（DL）的总胆固醇水平小于200毫克（MG）
如果您有患心脏病的病史或很高的风险
HDL（良好胆固醇）水平超过60 mg/dl
小于150 mg/dl的甘油三酸酯水平
提高您的HDL水平：
定期锻炼中等强度（降低总胆固醇并改善HDL）
如果您被诊断出患有肥胖症，减肥
拥抱饮食习惯，例如每天吃一部分坚果，并定期吃诸如鳄梨和健康油的好脂肪。
素食的选择包括：
Lacto-ovo-vegetarian：允许乳制品和鸡蛋
乳素素食：允许乳制品，但没有鸡蛋
OVO蔬菜：允许鸡蛋，但没有乳制品
素食主义者：不允许肉，乳制品，鸡蛋或鱼类
其他非素食饮食要考虑：
pescatian：允许鱼，鸡蛋和乳制品
灵活性：主要是素食饮食方法，偶尔吃肉包括肉
有些人致力于避免吃红肉，而只吃家禽或白肉，以迈出某种形式的素食，或者只是改善饮食（因为红肉和白肉通常含有饱和脂肪）。重要的是要注意，您应该包括某些食物，以帮助提高HDL水平。
最终音符
饮食和运动可以帮助您获得更健康的体重，改善胆固醇的特征，并有助于降低心脏病的风险。即使您被诊断出患有心脏病，它也可以改善您的健康。确保您从非肉类来源跟踪并消耗足够的蛋白质。
