金枪鱼心健康吗？
营养品质金枪鱼取决于各种因素，例如您购买的金枪鱼类型，渔业的差异是生产/捕获的，鱼类的饮食，甚至水温。
金枪鱼的类型
有几十个不同的金枪鱼物种，但金枪鱼公司将金枪鱼组成三类：
1.白色或长鳍
味道温和，比轻金枪鱼稍贵一些，而且含有更高水平的欧米茄3脂肪酸与轻金枪鱼相比。在负面方面，白金纳有更高水平的汞风险。这就是为什么它推荐怀孕或护理和幼儿的女性应该限制他们的白色金枪鱼的摄入量。白色金枪鱼是能够在其标签上使用“白肉”的唯一金枪鱼形式。
2.光
与白金枪鱼相比，大多是黄鳍金枪鱼，含有较低水平的ω3脂肪酸汞含量。
3.蓝鳍金枪鱼
白色和轻金枪鱼最经常售后罐头，而蓝鳍金枪鱼通常作为牛排销售。Bluefin Tuna含有白色和轻金枪鱼品种的脂肪较高。Bluefin Tuna也有最高浓度的汞风险。
金枪鱼包装
金枪鱼是如何处理和罐装影响肉类的营养价值。如果您选择油罐的金枪鱼，卡路里和脂肪在水中的脂肪和金枪鱼将更高。此外，当您从一罐油包装金枪鱼中排出油时，您也会消失一些ω3脂肪酸。水包装金枪鱼不会发生这种脂肪酸损失。
金枪鱼是心脏健康的食物吗?
金枪鱼是一种肥胖的鱼高品质的蛋白质，b-维生素和硒。营养物质有助于身体产生红细胞，降低心脏病风险和黄斑变性，促进大脑生长。蛋白质提供了基本氨基酸用于身体的生长和维护，而脂肪提供了丰富的心健康欧米茄3脂肪酸。
许多组织，例如美国农业部，美国心脏协会和美国饮食协会一直鼓励人们吃更多的鱼。这包括吃更多的金枪鱼。欧米茄3脂肪酸已被证明降低心脏病风险血栓，中风，缓解抑郁症，并帮助打击某些癌症。
金枪鱼多少钱
它推荐美国心脏协会，2岁以上的任何人每周吃至少2份鱼类。一份金枪鱼等于成人3盎司。
警告
虽然我提到的风险高汞水平关于我想重新强调这种风险。在汞的饮食中吃饮食会导致汞在血液中积聚。汞自然被身体除去，但它可以是缓慢的过程。高汞水平会损害未出生的婴儿并妥协幼儿的发展。这就是为什么食品和药物管理局（FDA）建议妊娠妇女，护理妇女，妇女计划怀孕，而幼儿限制他们吃的鱼量，甚至含有低水平的鱼种。
环境保护局提供了具体的指导方针:
如果你的体重低于110磅，那就限制每罐6盎司的金枪鱼。如果你的体重超过110磅，你可以每周食用2-6盎司的罐头。
带走
金枪鱼是心脏健康饮食的一个很好的补充，提供高水平的心健康ω3脂肪酸。但是，你如何准备金枪鱼会影响营养质量。如果将金枪鱼与高胖蛋黄酱混合在一起准备金枪鱼沙拉，您将“取消”一些好处。
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