糖尿病的低碳水化合物饮食食谱
试图减少减少碳水化合物摄入量以控制血糖?健康中心收集了一系列对糖尿病有益的食谱，它们不含碳水化合物，但口味丰富。
泰国的鸡肉串
这道简单而美味的低碳水化合物主菜可以在烤箱中烹制，也可以在户外烧烤。搭配蔬菜或沙拉一起吃，这是一顿健康的晚餐。
成分
1磅去骨去皮鸡胸肉
10个木棍儿
1根葱(切成薄片)
腌料:
半杯椰子汁
3瓣蒜末
¼茶匙辣椒
半茶匙咖喱粉
½茶匙盐
半茶匙黑胡椒粉
酱汁:
¼杯天然花生酱
3瓣蒜末
2汤匙芝麻油
1汤匙酱油
1汤匙橄榄油
1汤匙酸橙汁
方向
在一个大碗里，混合所有的腌料，搅拌均匀。将鸡胸肉切成1英寸大小的方块，加入腌料中，搅拌均匀。盖上盖子，放入冰箱至少6小时。把鸡丁穿在烤肉串上，留下处理的空间。把它们放在一个大的烤盘上。在450度的温度下烘烤10分钟，翻转烤串，然后再烤5分钟或直到烤透。
在等待鸡肉煮熟的同时，将所有的酱料材料放入小炖锅中。用中低火搅拌几分钟，直至均匀。用小火加热，偶尔搅拌一下。把鸡串转移到盘子里。在鸡肉上刷上花生酱。顶部放上葱花。而温暖的服务。
填馅火鸡肉丸和饺子
想念你的意大利面和肉丸?这些美味的肉丸配上西葫芦面条会给你带来你一直错过的味道——而且没有额外的卡路里和碳水化合物。
成分
肉丸:
1磅，93%的瘦火鸡
一杯洋葱(切碎)
一个鸡蛋
一汤匙浓奶油
1茶匙大蒜粉
半茶匙干罗勒
半茶匙干牛至叶
6盎司新鲜马苏里拉奶酪(切成12个小方块)
一杯番茄酱
2汤匙切碎的新鲜欧芹
1 / 4杯磨碎的帕尔马干酪
Zoodles:
1大南瓜
1汤匙橄榄油
海盐和胡椒
方向
预热烤箱至350度。将火鸡碎、洋葱碎、鸡蛋、奶油、大蒜粉、罗勒和牛至放入搅拌碗中，充分混合。将肉丸混合物分成12份，每一份做成一个小球。在每个肉丸的中间放一块奶酪，小心地把奶酪的边缘折叠起来密封起来。
在一个13乘9的烤盘上喷上不粘剂，把肉丸放在盘子里，间隔至少一英寸。烘烤15-20分钟。
同时，将西葫芦削皮或螺旋状做成长面条。将面条放入锅中，加入橄榄油和sauté，中火加热至面条变软(约4 - 6分钟)。熄火后撒上盐和胡椒粉调味。
将肉丸从烤箱中取出，然后将肉丸放在一层饺子上。用勺子均匀地把番茄酱浇在每个肉丸上。上桌前撒上欧芹和帕玛森芝士。
茄子的腿
这种低碳水化合物的砂锅菜用碎牛肉做外壳。其结果是一道美味的意大利菜，也不含麸质。
成分
1磅93%的瘦牛肉
1½茶匙盐
¼茶匙胡椒
1茶匙伍斯特沙司
1茶匙芥末
1杯茄子，切块
一罐番茄(14½盎司)，沥干水分
一罐番茄酱(8盎司)
一杯磨碎的马苏里拉奶酪
1汤匙干欧芹
半茶匙干牛至叶
方向
把切好的茄子撒上盐，放在漏勺里30分钟左右。洗净后用不粘锅喷雾剂煎至褐色。
将碎牛肉、盐、胡椒粉、伍斯特沙司和芥末混合。压在9英寸的饼盘的底部和侧面。
上面的肉配上煮熟的茄子。把番茄和酱汁撒在茄子上，撒上剩下的配料。在375度下烘烤30-40分钟。
卡津虾生菜卷
这个食谱用生菜代替玉米饼，做出了一道美味、低碳水化合物的菜肴。
成分
半磅鲜虾
半磅切片蘑菇
1红洋葱
青椒1个
1个黄色灯笼椒
3根芹菜，切碎
8-10个圣女果，切成两半
一束长叶莴苣
橄榄油
海盐和胡椒
法人后裔调味料:
1茶匙洋葱粉
1茶匙大蒜粉
1茶匙干百里香
1茶匙牛至粉
半茶匙干罗勒
1/8茶匙孜然粉
¼茶匙辣椒粉
¼茶匙西班牙辣椒粉
1/8茶匙红辣椒片
法人后裔酱:
1/3杯低脂蛋黄酱
¼杯低脂酸奶油
¼茶匙卡津调味料
方向
虾仁去皮去脉。洗净生菜，抖掉多余的水分。用锡箔纸包起来，放在冰箱里保持酥脆。
在小碗中混合所有的卡津调味料。虾仁和蘑菇用调味料调味，静置15分钟。
将卡真蛋黄酱的原料混合备用。向平底锅喷洒不粘剂和sauté洋葱1分钟。加入虾，每一面用中火煮1 - 2分钟，直到呈粉红色。备用。
同样的煎锅，棕色的蘑菇。加入芹菜、青椒和sauté搅拌2 - 3分钟。将虾放入锅中加热30秒。
将锅从火上移开。把生菜叶放在浅盘中。把蘑菇混合物舀到每片生菜叶上，上面撒上虾。淋上卡真酱，加入切好的圣女果。把每一片莴苣叶包好，趁热食用。
