低碳水化合物的生活
这本新书《低碳水化合物的生活艺术和科学可以帮助任何人。但有糖尿病的人受益最多。
第一作者是斯蒂芬·d·Phinney,他在德国被称为“医生医生。”他有医学博士和博士学位。杰夫s Volek合著者,他是一个博士和r注册营养师。
Phinney博士给我的这本书的长条校样时我有一个低碳水化合物上个月初和他吃饭。从那时起我一直在阅读这本书的316页,考虑写什么。
第一点,我要让这本书行文清晰,容易理解。这是我已经学会了,不要指望从作家与医生的度
可访问的写作风格是在商店的几个惊喜的人读这本书。它有时非常诙谐而既严格又实用。
自2007年以来,我是一个非常低碳水化合物饮食。低碳水化合物我前后阅读所有相关的饮食书籍,包括那些在史前饮食密切相关。
两个原因为什么我等了这么长时间在1994年学习之后,我有2型糖尿病,我认为低碳水化合物饮食可能不安全或可持续。我的研究使我确信它是安全的,但我是否能坚持饮食是一个关于时间的问题,直到我写“我为什么低碳水化合物”糖尿病自我管理。
到现在,我的经验将说服任何人,这是可持续的。但我是幸运的。
从本质上讲,我跟着Drs。Phinney和Volek称之为“随意的方法。”太多的人开始吃这样的假设:“任何人都可以使用常识弄出来。”
但低碳水化合物饮食不仅仅是避免大多数碳水化合物。这是你做什么而不是吃多少。具体地说,什么多少脂肪和蛋白质。更具体地说,什么类型的脂肪。
这是这本书真正的亮点。它解决了两个最阴险的饮食的神话。一个是低碳水化合物饮食必然是高蛋白质。另一个是饱和脂肪对我们是不好的。
神话都是大错特错,但satfat神话使更多的悲伤。我们需要satfat和单不饱和脂肪的饮食。
危险的脂肪,Drs。Phinney Volek写是不饱和的。他们谈论的主要是标准的食用油,大豆、玉米、油菜、棉籽。不幸的是,他们不能写那些富含ω- 3多不饱和油的优点,我们的身体需要。
但是,当然,satfat是脂肪最妖魔化的医疗机构。在这里,Drs。Phinney Volek明智地解决社会生活方面的一种低碳的生活方式。
“无限期维持如此低的摄入碳水化合物的能力是比平时吃高脂肪含量的同义词,长期以来,“他们写道。“个人需要生活在一个支持性的社会和临床领域。如果个人不断地告诉家人,医生或营养师高脂肪饮食是危险的,我们当中只有最小气的会成功。”
这就是为什么Drs的决定。Phinney和Volek包括吉米·摩尔是特别幸运的一章。吉米是最大的失败者在低碳水化合物饮食和有一个伟大的网站。几年前他甚至采访我关于我的决定遵循低碳水化合物饮食。然而,我一个大惊喜的新书是吉米的链接目录的医疗专业人士的知识,并愿意支持低碳的生活方式。吉米的目录是一个巨大的进步,很多人需要提供的支持。
该目录的存在,我承认,我一个大惊喜。另一个意外,我还是苦思Drs。Phinney和Volek写盐。
他们写道,当我们的身体适应低碳水化合物饮食,我们的肾脏从根本上改变他们如何处理由积极分泌钠钠。
“持续温和摄入的钠是很必要的,能把你的血液循环足够处理“热应力”喜欢热天,耐力活动,甚至一个热水澡,“他们写道。“如果你每天吃不到60克的碳水化合物,你需要每日故意添加2 - 3克的钠摄入量(除非你仍服用利尿药物在医生的指导下高血压或液体潴留。”
读完博士罗兰Cordain史前饮食,我采用了史前饮食。但我也遵循一个非常低碳水化合物饮食。
我真的把盐瓶扔了,就像他推荐:
“做你的身体一个忙,把你的盐瓶一并非常咸,加工,包装,和罐头食品储藏室,“他写道。
这些食物已经一去不复返。我一直非常小盐由于我采用了史前饮食。
所以,我联系了Cordain博士。他的回答让我仍然困惑:
“最重要的是,倾听你的身体,确定战略适合你,”他回答。“如果你成为低血压患者(很少问题在西方世界)更多的盐可以帮助。
显然我们的祖先一般饮食消费较低的血糖负荷,但不一定每天不到60克。
除了住在大海附近游猎部落,盐直到新石器时代才可用。
因此,进化模板不建议补充盐的加入我们的饮食在正常的狩猎者和采集者的环境。
可能是一个西方的一生高盐/低钾饮食影响肾功能的方式很难正常化函数当急性变化其他饮食。“参数
现在,我希望建立一个对话Phinney或Volek博士和Cordain博士和博士看到这个作品。如果他们能同意,我将让你知道。
与此同时,请帮你自己一个大忙。低碳水化合物的艺术和科学的生活。Amazon.com这里可用。这本书完全消化。然后,您将能够消化的食物会帮助你控制你的糖尿病好多了。
