维生素D水平低:症状、原因和如何反击

通过PJ哈默尔 病人专家

保守的估计36%的美国人缺乏维生素D维生素D对骨骼健康至关重要。如何判断自己是否缺乏维生素D?为什么你的维生素D水平很低?那么,确保你摄入足够量的食物的最好方法是什么呢?

维生素D和钙一起保持骨骼强壮;维生素D水平低的人更容易摔倒;他们遭受更多的骨折。当你在对抗骨质疏松症(或任何一种骨骼强度下降)以及随之而来的所有挑战时,身体系统中足够的维生素D必须是一个重要的健康考虑因素。

除了骨质流失,最近的研究表明,维生素D水平低也可能与乳腺癌、结肠癌和前列腺癌有关;多发性硬化;2型糖尿病;肥胖、高血压和抑郁症。

如果骨骼脆弱的阴影和前面提到的健康问题还不足以让你对维生素D感兴趣,试试这个:根据马里兰大学医学中心网站上的一篇文章,“人口研究表明,与维生素D水平较高的人相比,维生素D水平较低的人死于任何原因的风险都更高。”

大家注意了吗?

那么,到底什么是维生素D缺乏呢?根据美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)的说法,如果你的维生素D血液测试得分低于30,你就“有维生素D缺乏的风险”。30到50岁之间的人会被认为“有能力不足的风险”;and over 50 is considered "sufficient for 97.5% of the population."

有一些人认为,鉴于最新研究将维生素D与各种不良健康状况联系在一起,整个量表应该被标得更高,那些得分在50以下的人被认为是维生素D缺乏。但就目前而言,它是安全的,按照国家卫生研究院的指导方针。

维生素D缺乏的症状
维生素D缺乏是很不明显的。大多数人第一次知道它是通过血液测试。如果你的年度体检没有包括维生素D水平的筛查,一定要问你的医生
包括它。

维生素D缺乏的身体症状可能包括肌肉疼痛;疲劳和缺乏精力;睡眠问题;抑郁症;抵抗力下降,或意外骨折,如轻微跌倒或其他不太严重的事故。

很模糊,对吗?这些症状也可归因于其他健康问题。同样,检查维生素D缺乏的最好方法是验血。所以,如果你正在经历列出的一个或多个症状,而其他原因已经被排除,请让你的医生检查你的维生素D。

维生素D缺乏的原因
维生素D缺乏的原因是什么?主要是缺少阳光;以及饮食中缺乏维生素D,无论是你吃的食物还是补充剂。此外,随着年龄的增长,我们的皮肤会逐渐变薄,我们从阳光中制造维生素D的能力也会下降。因此,老年人天生就更容易缺乏维生素D。

确保足够维生素D水平的步骤
阳光:你应该接受多少阳光照射才能保持维生素D的正常水平?嗯,这取决于你住在哪里;你的皮肤有多黑,你是否使用防晒霜。

一般来说,皮肤白皙的人每天需要晒15分钟的太阳;皮肤很黑的人每天最多可以睡40分钟。这款产品不含防晒霜;你的维生素D“日光浴”应该在上午10点之前或下午2点之后进行,以减少晒伤和皮肤损伤的风险。

不幸的是,如果你生活在北纬40度以上(从费城到加州北部,萨克拉门托以上),在10月到4月之间,你不可能获得足够的阳光来生产足够水平的维生素D。在这几个月里,太阳太弱了;你需要在饮食中补充维生素D,并服用补充剂。

饮食:最好的维生素D来源是鱼,尤其是富含脂肪的鱼:鲑鱼、金枪鱼、鲭鱼、鲱鱼和沙丁鱼都富含维生素D。

鱼肝油是维生素D最好的饮食来源。早在20世纪早期,当儿童饮食中缺乏维生素D导致骨病佝偻病时,青少年就经常服用鱼肝油。

鱼肝油能成为你日常饮食的一部分吗?尝尝看。

牛奶含有维生素D,一些谷物、奶酪和其他乳制品也是如此。养成阅读标签的习惯;如果包装食品含有强化维生素D,制造商无疑会聪明地指出来。

最后,鸡蛋是维生素d的一个很好的来源。如今,由于鸡蛋不再是我们认为的胆固醇恶棍,每天一个鸡蛋可能对你的帮助大于伤害。

补充:国际骨质疏松基金会(International Osteoporosis Foundation)在去年冬天发布了针对老年男性和女性的新的维生素D建议。他们如下:
-在日照充足的情况下,老年人每天应通过饮食和/或补充剂摄入800至1000国际单位(iu)的维生素D。
-肥胖的老年人;骨质疏松症;没有获得建议的日照量,或者有问题无法从食物中吸收维生素D,他们每天需要摄入2000个国际单位的维生素D。

大多数复合维生素包括维生素D,很多钙补充剂也是如此。此外,你可以单独服用维生素D,软糖或片剂形式。当检查标签时,寻找维生素D3(胆钙化醇);它是由阳光合成的,所以即使是少量的阳光也能保证它被快速完全的吸收。

满足我们的作家
PJ哈默尔

PJ Hamel是King Arthur Flour的高级数字内容编辑和美食作家,也是詹姆斯·比尔德(James Beard)获奖作家。作为一名16年的乳腺癌幸存者,她的热情是帮助妇女渡过这一毁灭性的疾病。她在当地医院管理着一个庞大而活跃的在线幸存者支持网络,并通过以下途径与更大的社区分享她的智慧和经验HealthCentral.com