低碳水化合物饮食和2型糖尿病
当我是低碳水化合物饮食在1996年被诊断为2型糖尿病，被认为是边缘饮食。著作理查德·伯恩斯坦博士，为糖尿病患者提供低碳水化合物饮食的支持者，就像大喊大叫的荒野一样。其他医生没有听到他们的声音。
但是患者做到了，而且做得很好。
当我告诉我的Endo我正在低碳水化合物饮食时，她说：“我希望您不在Atkins上。”当我对波士顿乔斯林糖尿病中心的一名医生说同样的话时，他感到震惊。“但这就是他们在1910年所做的。”
这是真实的。在胰岛素或口服药物之前，低碳水化合物的饮食能够使患有2型人的人活数年。他们还帮助患有1型糖尿病的人，但是这些患者在几年后，即使在饥饿饮食上也死了，因为他们无法产生足够的胰岛素来使他们摆脱酮症酸中毒。
胰岛素，甚至一点胰岛素，都会降低酮的形成，因此能够产生一些胰岛素的患者（大多数2型糖尿病患者）会避免产生如此多的酮，以至于他们的血液变得酸性，即使他们”会导致酮症酸中毒，即使他们”当他们吃脂肪或根本不吃太多的酮时，仍然会产生一些酮，因此他们自己的脂肪生存。后一种状态称为代谢酮症，将其与酮酸酸性病区分开。许多人，甚至有些医生都使这两个州感到困惑。
如今，潮流正在转变，即使是医生，低碳水化合物的饮食也越来越多地接受，而不是被视为边缘饮食。即使是美国糖尿病协会，多年来，该协会授权低脂，高碳水化合物饮食，现在说低碳水化合物饮食可以减轻体重，尽管他们仍然暗示这种饮食应该只是暂时的。
变化很慢。
但是，越来越多的证据表明，对于2型糖尿病患者，低碳水化合物饮食的表现要比其他饮食更好。有时似乎每天都在带来一篇新的文章。
一篇评论文章，计划在期刊上出版营养一月份，由26位医生和研究人员撰写，并总结了2型糖尿病患者低碳水化合物饮食的证据。他们讨论了12个“证据点”，以了解低碳水化合物饮食对糖尿病患者的好处，以及99个参考。
如果您对2型糖尿病患者的低碳水化合物饮食的科学支持感兴趣，那么这无疑是起点。本文的全文是免费的。
即便是英国医学杂志最近跑了一篇批评低脂饮食的文章。
如果您主要有兴趣减肥，这个斯堪的纳维亚博客有许多例子，这些人在低碳水化合物的高脂饮食中失去了大量体重。
我一直在碳水化合物饮食非常低17年（许多营养师说没有人可以坚持这种饮食超过几个月），除了在餐馆和potluck的聚会上吃饭，我没有问题用它。我并不是说我出去时会撒上巧克力蛋糕和意大利面。我了解到，即使是在社交聚会上的一小口肉也有一些奇特的甜点，也会品尝到绝大多的甜味，因此不会太愉快。然后，这种可怕的甜味在我的嘴里徘徊了几个小时。
我的意思是，如果我不提前计划，这可能会很尴尬，这意味着额外的工作，而且我很懒惰。在低碳水化合物的饮食中，我大部分时间都不饿，所以如果桌子上没有对我有用的话，其他人吃饭很容易看。在家里，我很习惯这种方式吃饭，我不确定如果我突然治愈我该怎么办。
没有饮食对每个人都是完美的，但是患有代谢综合征或2型糖尿病的人倾向于在低碳水化合物饮食上做得最好，因此这种饮食是一个好的起点。我引用的评论文章的第一作者理查德·费曼（Richard Feinman）称其为“默认饮食”。除非有压倒性的理由从其他东西开始，否则从低碳水化合物开始。
尝试低碳水化合物饮食一两个月，看看情况如何。如果您喜欢面包和讨厌黄油和其他脂肪，那么您可能对低碳水化合物的饮食感到不满意。然后，您可以尝试其他方法。如果您喜欢黄油，奶酪，奶油和鸡肉，皮肤上的奶油和鸡肉，您可能会在低碳水化合物的饮食中在天堂。谁需要面包？如果您已经自己尝试了低碳水化合物的饮食，并且不会减轻体重或改善糖尿病控制，请考虑与营养学家预约。她或他可能会帮助您在日常食物摄入中找到隐藏的碳水化合物来源。
有些人认为吃很多脂肪（当您不吃碳水化合物时，吃更多的脂肪）会增加脂质水平，但违反直觉，碳水化合物使血液甘油三酸酯（脂肪）升高，大多数人看到他们的LDL低碳水化合物饮食的HDL水平有所改善。LDL可以上升，但是HDL也可以上升，重要比率保持不变或改善。
低碳水化合物饮食的好处是，它们控制着您的血糖水平，并帮助您减肥。我的碳水化合物饮食非常低，我没有减轻体重，但是当我开始使用它时，我没有更多的损失，而最后10磅总是很难摆脱。我的BMI现在处于正常范围。我的最后一个A1C是5.2。
因此，如果您还没有这样做，则可以研究低碳水化合物的饮食来控制2型糖尿病。您和您的医生可能对结果感到非常满意。
