与高血压有关的12种食物

我们知道，这种遍布美国的家庭晚餐和午餐三明治的主食有什么问题吗?但是，在你往鸡肉上放任何东西之前，鸡肉在加工过程中经常会被注入盐水，这使得鸡肉成为钠的一个隐藏来源。事实上，鸡肉在美国疾病控制与预防中心列出的十大钠来源中排名第八。一个4盎司去骨去皮的鸡胸肉可能含有40到330毫克的钠。检查标签:每份含钠量应为70毫克或更少。

烤牛肉、火腿、培根——你选择哪种熟食柜台上的食物并不重要，因为它们都富含钠。麦克马纳斯说:“即使是‘低盐’食品的钠含量也相当高。”根据美国心脏协会(AHA)的建议，六片薄薄的熟食肉就可以包含你每日推荐钠摄入量的一半，理想的每日摄入量为1500毫克(低于其他指南建议的2300毫克)。当你考虑到两条较低的培根含有330毫克的钠时，你就会发现问题了。

当然，这是一个相当广泛的类别。但事实是，大多数传统三明治的成分对你的血压并不友好。“例如，一个普通的全麦面包火鸡三明治、蛋黄酱、泡菜和一片切达干酪约有1315毫克的钠，”研究报告的作者、注册营养师德西蕾·尼尔森说多吃植物烹饪书．好消息是:你不必发誓永远不吃三明治，但你可以自己做，并在里面放上新鲜蔬菜(不要放蛋黄酱!)

事实:据美国心脏协会称，酵母面包(包括面包卷、百吉饼、玉米饼和面包卷)是美国人饮食中钠含量最高的食物。从某些角度来看，一片Whole Foods的有机100%全麦三明治面包所含的钠相当于22个薯片。在购物时，选择那些含钠量为5%或更低的面包。(每日供给量达到或超过20%就属于高供给量。)

多亏了现代技术，我们不再需要盐来保存罐装食品。尼尔森说:“但是由于食品在经过杀菌和罐装后会失去味道，所以制造商仍然会添加很多盐。”每杯罐头汤的钠含量从100毫克到940毫克不等。寻找那些标有无盐、无钠或低钠的食品。(低钠意味着每份含钠少于140毫克)“如果是肉汤，你也可以用低钠肉汤来稀释它，”麦克马纳斯说。

最近的研究表明，每周喝7到13杯酒精饮料会大大增加你患高血压的风险。波士顿哈佛医学院综合心脏病学家兼医学助理教授金伯利·帕克斯博士说:“人们认为，这种量的酒精可能会刺激交感神经系统，从而提高皮质醇水平，在血管炎症系统中造成失衡。”

苏打水充满空热量，这并不令人惊讶，但它是令人惊讶的是，它对血压的影响如此之小。一项研究美国临床营养学杂志发现每天喝一杯含糖饮料就能提高你的血糖。结合另一项研究营养物质研究发现，只要减少2.3茶匙的添加糖摄入量，就可以降低高血压读数，你就有了远离甜食的正当理由。(注:一罐12盎司的可乐所含的糖是这个量的四倍多。)

听着，没人让你不去周年晚宴或节日派对。但你最好把外出就餐留到特殊场合，因为根据《每日邮报》的一份报告，人们摄入的71%的钠来自于外出就餐循环．另一项研究发现，吃快餐的人摄入的钠比他们想象的多六倍。如果你外出就餐，请遵循以下建议:预定午餐的分量;不要点腌制、腌制或熏制的食物;不要打酱油;要求把衣服穿在旁边。

在沙发上取暖吃东西很舒服，但你知道吗?这些菜通常都是盐弹。“冷冻晚餐和披萨的钠含量非常高，”麦克马纳斯说。“即使你从一个‘健康’品牌那里买了一份低热量的冷冻餐，通常当它们减少了脂肪含量时，也会大量添加钠来增加风味。”在你购买之前，检查一下标签。如果主菜的钠含量不超过600毫克，偶尔吃一顿也可以。

帕克斯说:“我的病人经常说，因为他们不使用食盐，所以他们一定没有摄入太多的钠——他们没有意识到钠隐藏在调味品中。”包装好的酱汁和调味品通常也富含饱和脂肪和添加糖。如果可能的话，自己动手做调味品总是比较健康。注意你的食用份量:每份用一汤匙或更少，并选择低钠和无添加糖的版本。更好的是，把辣椒片换成辣椒酱，把蛋黄酱换成鹰嘴豆泥或鳄梨。

仅仅一片奶酪和意大利辣香肠披萨就含有超过每日推荐摄入量一半的钠。见鬼，即使你选择素食，你的血压还是会降低。例如，一片达美乐的深盘蔬菜披萨含有616毫克的钠，而一片必胜客的蔬菜爱好者披萨含有512毫克的钠。(还有:谁只吃一片?)

薯条、爆米花、椒盐卷饼、零食和饼干等零食的钠含量很高，这是一个大的“废话”。但你可能不知道的是，贴上“低钠”标签的薯片或饼干并不一定是低钠的低在钠。这仅仅意味着你手中的袋子或盒子的钠含量至少比原来的品种少25%。最好选择“低钠”零食，每份含钠量不超过140毫克。