地中海饮食“可以降低乳腺癌的发生率”：研究
如果你有这些年来，《营养新闻》之后，您受到了矛盾的主张的轰炸。你应该吃低脂饮食吗？碳水化合物在健康饮食中有多重要？您应该避免哪些食物？是否有预防癌症的食物？
答案似乎每周都会发生变化，所以很多人只是伸出双手，决定吃自己最喜欢的东西。一种被大量关注的饮食方式是地中海饮食。指出，地中海国家的人们的许多困扰美国人的疾病率低，一些营养专家多年来一直称赞这种饮食。证明它实际上可以改善健康要困难得多，因为全球任何地区的人们的健康也受到运动习惯，空气和水质以及与休息，工作和社交有关的文化因素的影响。
汉娜·布卢姆菲尔德（Hanna Bloomfield）和她在密歇根大学的同事们希望看到有关地中海饮食的好处的证据。他们的研究研究了56项研究从1990年到2016年4月出版。他们得出的结论是“[L]模仿的证据表明，对脂肪摄入无限制的地中海饮食可能会降低心血管事件，乳腺癌和2型糖尿病的发生率，但可能不会影响全因死亡率。”
为什么证据不再更加结论？并非所有人都同意构成地中海饮食的构成。出于本研究的目的，它被定义为具有七个特征中的至少两个：比饱和脂肪多的单不饱和脂肪；大量的水果和蔬菜；大量的豆类；很大一部分谷物和谷物；适度红酒；乳制品适量；鱼比肉更多。
布卢姆菲尔德（Bloomfield）选择审查的研究至少跟随参与者一年，但这可能还不够长，无法有更强有力的证据表明地中海饮食会降低心脏病，乳腺癌或2型糖尿病的死亡率。在一年之内，可以比较被诊断出的乳腺癌率较低，但大多数患有乳腺癌的人的寿命超过诊断的一年。
然而，这项研究的审查表明，高脂地中海饮食赋予“ 29％的大型心血管事件风险降低，乳腺癌风险降低了57％，糖尿病风险降低了30％。”同样，关于饮食的工作方式也有一个合理的解释：它可以降低胆固醇，血糖水平和与疾病相关的肥胖风险因素。
有足够的证据表明，将地中海饮食的各个方面纳入您的生活将有助于您的健康，并可能降低诸如乳腺癌等疾病的风险。这是否意味着您需要开始吃意大利和希腊食品？一点也不。只要您以健康的方式平衡盘子，就可以吃自己喜欢的东西。
计划您吃的东西时使用这七个原则：
使用橄榄，花生或菜籽油等单饱和脂肪代替黄油或饱和脂肪。坚果是健康脂肪的另一个来源。
用各种水果和蔬菜将盘子高高地堆积。
在汤，蘸酱和辣椒中加入一些豆子。
包括全谷物谷物和谷物。
偶尔的红酒很好。
牛奶，奶酪和酸奶可以添加所需的钙和蛋白质，但请轻松使用披萨上的双奶酪。
将鱼类和其他海鲜代替饮食中的一些肉。与剩下的饭菜相比，保持肉部分很小。
香料的使用不在本研究评论中使用的地中海饮食原理清单，而是与牛至，大蒜，罗勒和百里香的大方帮助您无需过多盐就可以帮助您享受食物。对于许多热爱地中海食品的人来说，是香料给他们带来如此乐趣的香料。
即使在最繁忙的日子里，您也可以遵循这些基本原则，并在您有更多休闲时间尝试使用地中海的美食时尝试一些新菜。
两个菜单繁忙的一天：
早餐：酸奶和切成薄片的香蕉和格兰诺拉麦片三明治商店午餐：土耳其在扁平面包上高高堆积的蔬菜，并配以橄榄油和苹果
小吃：结合坚果和干果混合晚餐：烤或烤肉店的鸡肉，天使头发面食撒上橄榄，罗勒叶和橄榄油。以及带有橙色部分的菠菜沙拉，并用水果冰糕结束
悠闲一天的菜单：
早餐：煎蛋卷，西红柿和蘑菇，以及一片全麦吐司
午餐：蔬菜大麦汤，热麦皮塔面包和一杯牛奶
小吃：带有黄瓜片和胡椒条的鹰嘴豆泥用于蘸酱晚餐：烤鲑鱼，烤土豆配辣椒和奶酪，西兰花炒橄榄油，以及扔掉的沙拉和香脂调味料。用草莓淋上蜂蜜，杏仁饼干和一杯红酒结束
