减肥食谱中的无谷物芝士通心粉
你是否曾经渴望某样东西，仅仅因为它让你想起妈妈……的童年……的家?这和你早上想吃一杯好咖啡不一样。它也不像渴望一瓶上好的解百纳(Cabernet)来搭配大块咸西班牙芒切格(Manchego)葡萄酒。
也不是说“我最近太乖了，应该吃点黑巧克力”。不。都不是。它是对一种感觉的回忆……一种对过去时间和地点的渴望……一种对能让你想起家的东西的怀旧渴望。让你在妈妈的厨房里吃东西，感觉自己又像个孩子了。
我最近一直有这种渴望。
当我还是个孩子的时候，芝士通心粉是我最喜欢的午餐之一。这是我和我的女朋友分享的东西，作为夜宵在过夜的时候吃。它是那些我认为理所当然的安慰食物之一。也许你没注意到，现在我不吃谷物。谷物是让我胖了几十年的罪魁祸首之一。今天，它们已经不在我的减肥生活中了——我主要吃新鲜的鱼、家禽、水果和蔬菜……
偶尔还有奶酪、希腊酸奶、坚果/坚果黄油/坚果面粉/坚果牛奶和橄榄油……几乎没有加工食品。
所以，我一直有这种渴望。也许，这种渴望与想要再次回家有关，在一个周六的下午，妈妈从后门走下来，端着几碗通心粉和奶酪给我和哥哥，让他们在暑假的游泳池边吃。由于我无法重温过去，我给成熟的自己设定了一项任务，开发一种无谷物奶酪通心粉，也许只是重新找回一点安慰的感觉。
这样做的结果是一个非常不错的无谷物芝士通心粉。和妈妈做的不一样。就算我用的是真正的通心粉也不会。但美味浓郁粘稠的奶酪确实安慰了我的渴望……我感到一种温暖填满了我的胃和我的心。
请试一试，让我知道你的想法
介意你，这不仅仅是因为它是无谷物的。为了善良，它被乳酪覆盖着脂肪！但适度，你对你来说并不可怕。
这也是在你的饮食中加入更多蔬菜的好方法。
无谷物芝士通心粉
海盐，根据需要
1个硕大的花椰菜头，切成小小花
1茶匙橄榄油
1 c。普通希腊酸奶
2盎司奶油芝士，切成小块
1-1/2茶匙第戎芥末
12盎司切达干酪，切碎
8盎司格鲁耶尔干酪，切成小块
1个鸡蛋，殴打
1/8茶匙大蒜粉
2汤匙重奶油
1/4茶匙黑胡椒
1/8茶匙辣椒
1/4茶匙红辣椒
6-8盎司Diced Tomatoes
准备:
1．将烤箱预热到375华氏度。用水加盐调味。
2．用橄榄油涂上烤盘。
3.．将小花椰菜放入沸水中煮至脆嫩，约5分钟。沥干水分，在几层纸巾之间轻轻拍干。将花椰菜移至烤盘备用。
4．将酸奶软化在低温下的平底锅中，并在奶油芝士和芥末搅拌，直到光滑。搅拌1杯切什干酪（保留1/2C），所有的Gruyere，被打败的鸡蛋，大蒜，奶油，胡椒，卡宴和辣椒粉，直到奶酪融化直到搅拌。从热量中取出，倒在花椰菜上，并搅拌结合。
5．顶部剩下的1/2杯切达乳酪和切割的西红柿和烘烤，直到褐色和泡泡热，约20分钟。服务。
库克注:我可能会在将来的某个时候尝试用意大利面南瓜或西葫芦丝带来代替花椰菜来做这个食谱。
另一个可以尝试的选择是The Honey Swell的奶酪通心粉替代品;查看食谱舒适的菜花．
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我现在和大家分享的是我在2003年的减肥手术中成功减肥成功的秘诀．这些包括美味的蛋白奶昔- 其中一些味道甚至比星巴克在星巴克的美味脂肪和Sugger Ladden Frappucinos更好，蛋白质棒比你在线/店内购买的那些更健康，价格实惠，以及令人敬畏的烹饪你喜欢的食物但已经不再是减肥计划的一部分了。
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