准备好尝试一种治疗风湿性关节炎的新饮食了吗?先读这篇文章
研究表明，吃某些食物可以改善某些人的风湿性关节炎症状，但如果不考虑这个建议，就不要清空你的冰箱。
那时我13岁当我的风湿性关节炎(RA)第一次被风湿病专家建议调整我的饮食时，我已经是10岁了。那是在自身免疫性关节炎还没有治疗方法的时候，我的炎症严重失控，走路、上学都很困难，还有……嗯，就是个孩子。在秋天的一次约会中，雨点打在窗户上，母亲问我是否有什么可以帮忙的。医生在椅子上转过身来面对我说，成为素食主义者可能会对我的症状有所帮助。我想了一会儿，然后回答说我已经失去了这么多，不想再失去牛排了。这段记忆还历历在目。我们——我的母亲、我自己和我的医生——面对我的RA，在不断的损失和剧烈的疼痛中做出一个非常成熟的饮食选择的感觉是多么无助，而我本应该和朋友们一起出去骑自行车。这是第一次也是最后一次有医生跟我谈论饮食及其在治疗风湿性关节炎方面的潜在作用。
这么多年过去了，饮食在治疗类风湿关节炎中起着非常不同的作用。越来越多的风湿病学家建议同时改变药物治疗和生活方式，包括饮食。这是基于越来越多的研究表明不同的饮食方式对你的风湿性关节炎症状有积极的影响．其中最受欢迎的是地中海饮食和吃素。看来我70年代的风湿病医生说对了。改变饮食方式对某些人来说是控制类风湿性关节炎症状的有效工具，尽管我们大多数人还需要服用药物来完全控制炎症。食物对风湿性关节炎的潜在影响因人而异，对我来说，从来没有。但你吃的东西也能支持你的整体健康，当你患有慢性疾病时，这一点非常重要。你越健康，你的身体就能帮助你更好地生活。这就是我改变饮食的动力所在。
当我第一次开始使用生物药物时，我的身体产生了一种近乎积极的健康追求。在我开始服用这种药物之前，我已经患有毁灭性的风湿性关节炎发作了一年，当它开始起作用时，我的身体需要愈合，增强力量，并再次康复。吃甜食让我觉得不舒服，相反，我一直渴望蔬菜和动物性蛋白质。这就是我几年的饮食计划，然后，就像它突然到来一样，我不再渴望所有的蛋白质。当时，我的几个朋友已经成为素食主义者或纯素食主义者，当我看到他们准备的富有创意和美味的菜肴时，我发现用不同的方式吃饭并不意味着损失。相反，它是关于获得新的和有趣的食物选择。多年来，为了寻找美味的食物，我探索了不同的膳食和饮食，我学到了一些关于改变饮食的重要事情。
让它为你和你的生活服务。尝试一种不同于你常规饮食方式的饮食必须是真正有效的。如果你的风湿性关节炎非常活跃，你可能无法每天都在厨房里切蔬菜。同样，你的其他一些身体状况也可能决定你应该尝试什么样的饮食。例如，我对坚果和鸡蛋过敏，这极大地限制了我从某些饮食中获取身体所需营养的能力，比如旧石器时代的饮食方式。
让它美味．食物是可以给我们的生活带来很多快乐的东西。我们有安慰食物，口味和质地的偏好，有些人喜欢柠檬的味道，有些人不想没有巧克力。尽管我们有时会妥协晚餐吃麦片在美国，我们很少选择不好的麦片。如果食物不好吃，你就不会坚持新的饮食。
逐步改变．学习一种新的饮食需要时间，因为你需要积累关于不同食材、如何购物和新食谱的知识。当你已经拥有充实的生活时，这可能会很多。相反，采取循序渐进的方法，偶尔尝试新的食谱，并将你和家人喜欢的食谱纳入你的常规食谱中。你也可以在你已经喜欢的食谱中尝试一种新的配料。当我第一次开始尝试以植物为基础的菜肴时，我从意大利面开始，用扁豆代替绞肉。这是我吃素食的“大门”，我意识到我的身体过去只需要动物蛋白，现在更喜欢植物性的。经过几年逐渐改变我的饮食方式，我现在的饮食50%是植物性的，我一年只吃几次红肉。爱吃牛排的13岁的我绝不会相信。
倾听你的身体．我母亲教我要倾听自己身体的需要，这对我很有帮助。当我列出购物清单时，我会考虑什么样的食材听起来不错。过去，我在经期前可能会想吃红肉，现在可能是在2月份强烈想吃蘑菇(富含维生素D，在隆冬非常需要)，或者当我的药物导致便秘时，我想要高纤维的一切。这些年来，我渴望的东西随着我的健康状况而改变。保持不变的是我的承诺，让我的身体投票决定我吃什么，这有助于我整体感觉更好。
在我几十年的风湿性关节炎生活中，我看到了治疗这种疾病的方法从没有选择到只使用药物，现在意识到药物和生活方式的改变都在帮助你过上最好的生活中发挥着重要作用。食物是这个等式的重要组成部分。和你的医生谈谈他们的建议，并要求推荐一位营养学家或营养师，他们可以帮助你过渡到一种有利于你健康的饮食方式。享受新食材和新食谱的美味实验吧。
