香蕉鳄梨木瓜早餐碗

通过埃米尔DeAndreis 病人的倡导者

当季节变化,温度开始下降,我们的早餐没有相应的行动。

类风湿性关节炎(RA)在美国,我一直试图找到一种方法,既能摄入富含抗氧化剂的食物,又能避免每天早上重复吃同样的食物。例如,我一直在努力吃菠菜,而不用再吃沙拉。

这让我尝试了很多食谱,并根据我的储藏室里即将变质的食物来创造我自己的菜肴。最近,我经历了一次热带成功!外面的树叶变了颜色,空气变得清爽,但我的嘴感觉就像在塔希提岛的吊床上摇摆。

这个食谱充满了RA-friendly成分.从鳄梨,核桃和奇亚籽欧米茄3脂肪酸,木瓜和菠菜中所含的抗氧化剂——以下是你需要的。

这些配料看起来不错。
这些配料看起来不错。/埃米尔DeAndreis

成份:

  • 1根香蕉

  • 1/2鳄梨

  • 1/4木瓜

  • 1杯菠菜

  • 1/2杯冻草莓

  • 3个未冻草莓,切片

  • 一把核桃(我认为这是官方的测量结果)

  • 一团杏仁黄油(也是正式的)

  • 1汤匙奇亚籽

  • 1 1/2杯杏仁牛奶(根据你想要的碗的厚度进行调整)

产品说明:

把香蕉,鳄梨,木瓜,菠菜,冷冻草莓,杏仁奶放入搅拌机,搅拌均匀!将混合好的基底倒入碗中,然后用草莓片、核桃、奇亚籽和木瓜肉装饰一下,尽情享用吧!

是时候埋头苦干了
是时候埋头苦干了/埃米尔DeAndreis

我特别喜欢这个水果盘,因为牛油果加上香蕉和杏仁奶会增加黄油的味道和质地。木瓜和草莓一起吃起来味道也不错,杏仁黄油为你的膳食添加了一些必要的蛋白质。

注意:你可以在这些碗里放任何东西。你上面看到的并不严格。如果你有葡萄干、桃子、腰果或猕猴桃,或者你不喜欢上面食谱中的某些元素,你可以根据自己的喜好进行替换。如果你需要在食物变质前吃点东西,这个碗可能是个好地方!这就是这些水果盘最酷的地方。让我们抓住夏天,只要我们可以,并享受!

满足我们的作家
埃米尔DeAndreis

Emil DeAndreis是一名棒球教练,也是圣马特奥学院的英语教授。他的回忆录《难以把握》(Hard To Grip)记载了他因风湿性关节炎失去职业棒球生涯的历程。他和妻子住在旧金山。在Twitter上@EmilDeAndreis跟随Emil)。
Emil也是RAHealthCentral Facebook页面的社会大使。