为什么瘦肉最适合降血压

通过丽莎·尼尔森,RD, LN 卫生专业人员

DASH(饮食控制高血压的方法)饮食是一种你可以遵循的降低血压水平的饮食计划。这种方法提倡低饱和脂肪的饮食,富含水果、蔬菜和低脂乳制品。

DASH饮食包括适量的未加工的瘦肉,每天食用两次或更少。一份肉等于三盎司。从视觉上看,三盎司大约是一副纸牌的大小。

一项研究发表在美国临床营养学杂志比较瘦肉、未加工的猪肉和鸡肉、鱼类作为主要蛋白质来源对饮食计划的影响。研究人员确定,瘦肉可以有效地纳入dash式的饮食中,以促进降低血压。

这只适用于未加工的瘦肉,如里脊肉或未腌制的带有明显脂肪修剪的火腿。研究不支持添加其他肉类或类型的猪肉产品,在脂肪和盐较高DASH饮食促进低血压

按照dash式饮食法选择的所有肉类都应该是瘦肉,明显的脂肪被去除。禽肉应去皮,首选的烹饪方法包括烤、烤或水煮。

每100克的瘦肉含有10克或更少的总脂肪和不足4.5克的饱和脂肪。100克相当于3-4盎司的肉。有很多红肉,猪肉,鸡肉和鱼肉,这一标准可以让你在遵循DASH饮食时有足够的多样性。

记住,所有的食物都不需要包括肉类作为蛋白质来源。试验无肉食物,作为促进心脏健康和降低血压的替代方法。

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丽莎·尼尔森,RD, LN

Lisa Nelson RD,从1999年开始成为一名注册营养师,为你提供降低胆固醇和血压的逐步指导,这样你就可以在未来的生活中享受你的家庭生活。丽莎对健康的热情来自于她自己的家族心脏病史,所以她不会放弃时髦的治疗;丽莎在自己的日常生活中实践她教的东西。因为她自己的健康是她专业知识的基础,你可以相信丽莎会让你真正有可能看到你健康的戏剧性变化,而不是不切实际的时尚或难以置信的技术。