你需要知道的关于酒精的事实
适度饮酒(意味着女性每天最多喝一杯，男性每天最多喝两杯)有一些不可否认的健康益处，包括降低患心血管疾病的风险。不利的一面是，酒精会在你的饮食中增加热量，干扰许多药物的作用，如果你长时间饮酒过量，还会导致肝病和血压升高。此外，酒精是导致车祸的主要原因，并与癌症有关。
酒精和心脏病
许多对男性和女性的研究表明，每天喝一到两杯酒精饮料可以将心脏病和中风的风险降低30%到50%。酒精是如何预防心脏病和中风的还不完全清楚，但人们普遍认为，大约一半的风险降低来自高密度脂蛋白(“好”)胆固醇水平的增加。其余的保护作用可能是由于酒精能够防止动脉中的血凝块。
一些研究强调了红酒在降低心脏病发作风险方面的保护作用。红酒中含有抗氧化剂白藜芦醇，它可以保护血管，减少有害的低密度脂蛋白胆固醇，防止血液凝结。许多专家断言，葡萄酒(红葡萄酒或白葡萄酒)、啤酒和烈酒对心脏健康的影响是一样的。
酒精和癌症
对于女性来说，适度饮酒也有不利之处。每天饮用少量的酒精也会增加患乳腺癌的风险。一项研究发现，每天只喝一杯酒的女性患乳腺癌、肝癌、直肠癌和上消化道癌症的风险增加。这项研究还发现，每1000名75岁以下的女性中，每多喝一杯酒，就会多患11例乳腺癌。
一些研究表明，近期饮酒对癌症风险的影响可能比早年饮酒更大。对于服用雌激素的绝经后妇女来说，这种风险可能特别高，因为酒精会增加血液中的雌二醇水平，而雌二醇是一种雌激素，会促进乳腺癌的发展。缺乏叶酸的女性饮酒者患乳腺癌的风险也会增加。
关于酒精的事实和建议
这是一些关于安全饮酒的建议。
1.如果你不喝酒，那就别开始。如果你是一个滴酒不沾的人，不要为了降低心脏病和中风的风险而开始喝酒。相反，采取其他措施来降低风险，比如降低低密度脂蛋白胆固醇水平和血压，戒烟，低饱和脂肪饮食，定期锻炼，保持健康的体重。
2.如果你是男人，限制自己每天喝一到两杯酒精饮料，65岁以后要喝一半，因为身体处理酒精的能力会随着年龄的增长而下降。一种是12盎司的普通啤酒，5盎司的葡萄酒，或1.5盎司的80度蒸馏酒。这个量足以降低你患心脏病和中风的风险，但它可能会对你驾驶或操作机器的能力产生负面影响。
3.如果你是女人，限制一下自己每天最多喝一杯酒。如果你没有增加患乳腺癌的风险，每周喝几杯酒可能是安全的，可以保护心脏。如果你属于乳腺癌的高危人群，美国癌症协会建议你考虑完全不喝酒。
4.记住，大量饮酒是一种健康风险。过度饮酒(每天超过两杯酒精饮料)会导致许多危及生命的疾病，包括高血压、中风、心肌病(心脏肿大)和肝硬化。
5.有些人应该完全避免饮酒。这些患者包括血中甘油三酯水平高的人、无法控制的高血压、胰腺炎(胰腺炎症)、肝病或一种罕见的遗传代谢紊乱症——卟啉症。某些处方药或非处方药也会与酒精相互作用，所以询问你的医生，你是否应该因为你正在服用的药物而避免或限制酒精的摄入。任何过去或现在有酗酒问题的人也不应该喝酒。当然，如果你要驾驶或操作重型机械，你应该戒酒。
