最好的高蛋白零食
美国人喜欢零食。研究表明，我国大约90%的成年人和97%的儿童每天都吃零食，有时还不止一次。不幸的是，最常见的零食(如薯片、糖果和苏打水)含糖量和盐分都很高。因为我们的零食选择不佳，一天中零食的增加会导致蛋白质摄入的整体减少。选择正确的零食，比如高蛋白和其他营养成分的零食，对健康有很多好处。
高蛋白零食的好处
高蛋白零食能让你更快地有饱腹感，而且饱腹感持续的时间更长。研究表明，持续的饱腹感也有助于减肥。高蛋白零食还可以帮助你将血糖维持在正常水平，防止饥饿感和食欲。最近的研究还表明，富含蛋白质的饮食可以降低患高血压的风险。
什么时候多吃蛋白质
大多数美国人早餐没有摄入足够的蛋白质，这可能会导致饥饿感增加，注意力下降，以及一整天不良的饮食习惯。我们通常在晚餐时摄入的蛋白质是早餐时的三倍。研究表明，将你一天中摄入的蛋白质均匀地分布在所有的正餐和零食中，对整体健康和体重保持更有益。
高蛋白的零食
乳制品,包括白软干酪，酸奶，奶酪和牛奶都是很好的来源钙和蛋白质。一杯6盎司的原味脱脂希腊酸奶含有17克蛋白质。一杯普通酸奶含有8克。一块低脂奶酪只有50卡路里和6克蛋白质。一杯8盎司的牛奶含有8克蛋白质，而半杯低脂松软干酪含有12克蛋白质。
豆类和扁豆富含纤维和蛋白质。一杯扁豆含有18克蛋白质。每杯咖啡豆平均含有15克。毛豆是一种很好的零食或开胃菜，每杯毛豆能提供8克蛋白质。
坚果也是很好的蛋白质来源。四分之一杯的坚果含有大约8克蛋白质，富含有益于心脏健康的脂肪。整个种子每四分之一杯蔬菜，比如南瓜籽，可以提供大约3克蛋白质。
鸡蛋(特别是蛋清)是极好的低热量蛋白质来源。一个蛋清含有7克蛋白质，只有13卡路里。
蔬菜水果不仅富含维生素、抗氧化剂和纤维，还含有大量蛋白质。一杯生蔬菜或半杯煮熟的蔬菜含有3克蛋白质。一些生蔬菜配上由酸奶或鹰嘴豆泥制成的高蛋白蘸酱，你就得到了一份极好的高蛋白零食。
当你忙碌的时候，蛋白质棒是很好的零食。这些巧克力棒的蛋白质含量不等，每条巧克力棒可以含有7到20克蛋白质。一定要选择含糖量和卡路里较低的蛋白质棒。
底线
由于美国人一天中大约三分之一的卡路里来自零食，所以我们需要明智地选择零食。增加零食中的蛋白质含量可能有助于改善我们饮食的整体营养质量，并有助于减肥和保持体重。
