甘油三酸酯尖峰：什么糖和脂肪的共同点
假日放纵可以导致增加几磅。脂肪甜饼干，馅饼和糖果以及过量的卡路里和酒精会导致甘油三酸酯的尖峰。为什么要关心您？它可能使您有心脏病的风险。
Lorraine Matthews-Antosiewicz，注册的营养学和作者10天无糖：糖排毒生存指南，已经为有关甘油三酸酯，脂肪和糖之间关系的一些问题提供了答案。继续阅读以了解您可以采取哪些步骤来降低甘油三酸酯并降低心脏病的风险。
什么是甘油三酸酯？
甘油三酸酯是一种来自食物的脂肪，您的身体也可以使它们产生。它们是体内发现的最常见的脂肪类型。甘油三酸酯不断循环在准备好的血液中，以便在需要时提供能量来源，但其主要功能是储存能量以供以后使用。当您消耗的卡路里超过身体可以使用的卡路里时，它会将多余的甘油三酸酯转化为甘油三酸酯，并将其存储在脂肪细胞中。脂肪细胞持有甘油三酸酯分子，直到您的身体在两餐之间需要能量。激素向脂肪细胞发出信号，以释放甘油三酸酯供您的身体使用。
为什么甘油三酸酯很重要？
当出现过量时，可以将甘油三酸酯作为脂肪存储，这可能会导致肥胖和相关的健康状况。研究表明，血液中的高甘油三酸酯可能会增加患冠状动脉疾病，糖尿病和脂肪肝病的风险。根据美国心脏协会的说法，甘油三酸酯水平高的年轻人患心脏病或中风的风险高四倍，比甘油三酸酯水平正常的年轻人。
如何测量甘油三酸酯？
血液中的甘油三酸酯水平通过简单的血液检查测量。您的医生通常会检查高甘油三酸酯，作为称为脂质面板或脂质剖面的常规胆固醇筛查的一部分。在抽血之前，需要进行九至12小时的禁食以进行准确的甘油三酸酯测量。
什么被认为是正常的甘油三酸酯水平？
美国心脏协会的甘油三酸酯水平指南如下：
健康：低于100毫克的血液（mg/dl）
边界高：150至199 mg/dl
高：200至499 mg/dl
非常高：500 mg/dl及以上。
是什么导致高甘油三酸酯？
有些人具有生产过量甘油三酸酯的遗传易感性。由于患有糖尿病，甲状腺功能减退或肾脏疾病，甘油三酸酯可能会升高。超重和不活跃也会导致异常的甘油三酸酯。饮食因素也起作用。
饮食如何影响甘油三酸酯？
吃太多错误种类的脂肪 - 饱和和反式脂肪 - 可以提高血液甘油三酸酯。甘油三酸酯水平在喝酒或食用碳水化合物含量高的食物后也会上升，尤其是含糖和精制碳水化合物。其中包括糖，蜂蜜，龙舌兰和其他甜味剂，苏打水和其他含糖饮料，糖果，烘焙食品以及用白色（精制）面粉制成的任何东西，包括白面包，谷物，糕点，白面食和白米饭。干果和果汁含有大量的果糖，这对甘油三酸酯水平的提高产生了强烈影响。
推荐的糖摄入量是什么？
美国心脏协会建议为成年女性和9茶匙（37.5克），每天不超过6茶匙（25克）。尽管所有人都应限制糖的摄入量，但对于甘油三酸酯水平升高的人尤其重要。含糖低质量精制碳水化合物的消耗会导致胰岛素突然增加，这可能导致甘油三酸酯的尖峰。
为了进一步的指导，您可以访问洛林10天无糖：糖排毒生存指南这里。
