什么是消除饮食？
消除饮食（ed）对患有胃肠道（GI）问题的人非常有益。消除饮食是有用的，无论您是否对炎症性肠病（IBD），肠易激综合征（IBS）或可能的食物过敏（如腹腔疾病）有帮助。
消除饮食的主要目的是帮助您，您的医生了解特定的食物或食物添加剂是否导致您的某些症状。我十年前开始了我的第一个ED，发现我对橙子，咖啡因，瓜，牛肉，牛奶，奶牛，辣食物，添加剂和防腐剂以及咖啡因等食物具有敏感性。大约六个月前，我开始在饭后遇到严重的腹胀和汽油问题。我对乳糜泻进行了阴性测试，但通过另一次ED，我发现我对面筋不耐受。从饮食中完全消除了面筋后，我的症状消失了。
消除饮食并不容易，但是非常有用。我最好的建议是：不要在假期期间或您在度假或外出的时间长时间开始ED。您需要对ED期间的饮食非常严格，如果您有一个有孩子的家庭，最好与他们讨论您在做什么以及为什么。如果您能说服整个家庭参加饮食，那么看看其他人是否表现出食物敏感性或过敏，可能会很有用。也就是说，最好在医生的监督下进行ED，任何16岁以下的孩子都必须在ED上受到医生的监督。
在开始使用ED之前，请至少保留日记一周，以便在症状出现以及何时不存在症状时注意到自己的症状 - 无论是身体和精神上的症状。在您的ED期间，继续保持日记。这将帮助您从视觉上看到哪些食物引起症状，而哪些食物不会引起问题。写下您每天的感觉，哪种排便以及它们的频率等也是一个好主意。然后，您可以将日记带入下一个医生的访问中，并为您提供可靠的信息来源和您的医生要审查。
那么，您如何开始饮食？您的医生应该为您提供有关在ED上允许的情况的全面清单，这是一个概述：
允许消除饮食的食物包括：
除玉米以外的所有蔬菜
只有以下肉类 - 新鲜的鱼，包装的鱼（金枪鱼，鲑鱼），羔羊，鸭，有机火鸡和鸡肉（无激素，没有防腐剂），野生游戏。
除柑橘类水果（橙子，柠檬，酸橙）以外的所有水果 - 吃新鲜的水果，不加糖，冷冻或水包装，以及天然（未加糖）稀释汁。
谷物，例如棕色或白米，燕麦，小米，大麦，阿玛拉斯，藜麦，土豆粉，
荞麦豌豆，小扁豆和豆类
核桃，杏仁，山核桃，腰果，葵花籽，南瓜种子，芝麻种子，杏仁黄油和芝麻酱
瓶装，春季或蒸馏水，凉茶，塞尔策，新鲜蔬菜汁，未加糖的果汁
允许的甜味剂包括：甜叶菊，糙米糖浆，黑色种植糖蜜和龙舌兰花蜜
允许的调味品包括：醋，所有香料（盐，欧芹，迷迭香，莳萝，百里香，姜黄，小茴香，肉桂，胡椒等）
饮食中必须排除的食物包括：
橙子和橙汁
牛奶，鸡蛋，奶酪，酸奶，奶油，干酪，黄油，冰淇淋，冷冻酸奶和非乳霜奶油奶油。
小麦（这包括面包，面食，饼干等Kamut，Rye和Driticale。
猪肉（以及所有由培根，香肠，热狗等猪肉制成的产品），牛肉，小牛肉，熟食肉/冷切，罐头肉，贝类
所有大豆产品（豆浆，大豆，酱油，豆e，豆腐，大豆酸奶等）
花生和花生酱
黄油，人造黄油，沙拉调味料，蛋黄酱，涂抹，加工油和缩短
咖啡因（包括咖啡，茶，软饮料）和酒精
白糖，红糖，涡轮糖，蜂蜜，枫糖浆，高果糖玉米糖浆（以及任何使用它的产品）和蒸发的甘蔗汁。
番茄酱，芥末酱，美味，烧烤酱，Teriyaki酱，等等。
巧克力 - 白色，牛奶或黑暗
我知道饮食很难，还记得我已经做了两次，但是无论您有多么诱人的作弊，只要一点，它都不会撤消您以前投入的所有辛苦工作，而您'LL必须重新开始。坚持饮食，知道这是弄清楚食物或食物是否引起您的症状和不适的最佳方法。
不同的医生和营养学家建议在添加以前消除食物之前停留多长时间的时间段。就我个人而言，我一直被告知要在ED上保持至少一个月的时间，以使我的身体有适当的时间，以完全消除我身体的有害食物，并让我的身体时间进行适应并开始愈合。与您的医生谈谈他或她的特定ED要求。
当您被允许添加以前消除的食物时，必须一次将它们添加回一种食物，以便您可以判断您是否对每种食物产生不良反应。如果您一次添加多种食物并有反应，您将不知道哪种食物引起了问题。我喜欢锋利的切达干酪，所以这是我添加回饮食中的第一个食物，但是您可以选择何时添加的食物。一旦添加食物，对食物没有不良反应，您可以在继续添加其他食物的同时将其保留在饮食中。请记住要注意吃每种新食物后的感觉 - 这不仅包括您身体的感觉，而且包括您在情感上的感觉。如果您要从食物中体验症状，您可能会在几分钟，几个小时甚至第二天之内注意到它。
与IBD和IBS的许多其他部分一样，没有两个人对消除饮食的反应也一样。有人报告说在淘汰时期感觉很好。它们充满能量，睡得很好，肌肉或关节疼痛减少，通常感觉良好。其他人报告相反的感觉疲倦，头痛，躁动不安，头昏眼花或僵硬的关节或奇怪的肠图案。正常的路径是正常的，因为身体“排毒”并重新调整了新的饮食模式。但是，如果您遇到任何严重或尤其令人毛骨悚然的新症状，则应立即致电医生或他们的护士以寻求指导。
正如我之前提到的，如果未经明确的同意和医生的了解，幼儿不应开始消除饮食。ED在幼儿中可能会冒险，尤其是在很长一段时间内，可能会阻碍儿童的成长和/或发展。
在开始消除饮食之前，以及您在ED上，每个人，成人和儿童都应咨询您的医生。
如果您想了解我在《消除饮食》中的个人经历的更多信息，您可以阅读我的书，与IBD和IBS一起生活：个人成功旅程-www.ibdandibs.com
