为什么每天吃类黄酮有助于降低血压
类黄酮也被引用作为生物类黄酮，是一种在水果、蔬菜和某些饮料中发现的抗氧化剂。每天膳食中类黄酮的平均摄入量在50 - 800毫克之间，与其他膳食抗氧化剂相比，如维生素C(~70毫克)、维生素E(7-10毫克)和类胡萝卜素(2-3毫克)，这是相当高的。
类黄酮是一个热门话题，因为它们有抗病毒、抗过敏、抗血小板(凝血)、抗炎、抗肿瘤(癌症)和抗氧化剂的健康益处。水果、蔬菜、茶和红酒的许多有益作用都与类黄酮有关，而不是已知的营养素和维生素。
抗氧化剂保护细胞免受自由基造成的损伤，自由基会导致氧化应激和细胞损伤。氧化应激与癌症、衰老、动脉粥样硬化、缺血性损伤、炎症和神经退行性疾病有关。例如，低密度脂蛋白胆固醇的氧化在心脏病的发展中起着关键作用。
降低血压
一些类黄酮可以预防动脉粥样硬化，促进动脉肌肉的放松，从而使动脉扩张(变宽)，血液流动更容易。其他类黄酮可以降低低密度脂蛋白的氧化，防止血小板粘在一起。一项研究评估了一种富含类黄酮的植物对120名被诊断患有高血压和高胆固醇的男性和女性的影响。研究发现，在6个月的时间里，收缩压和舒张压显著降低与植物类黄酮有关。研究参与者还降低了总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯，增加了高密度脂蛋白胆固醇。虽然还需要更多的研究，但黄酮类化合物和降低血压之间确实存在联系。
黄酮有4000多种，如槲皮素、黄腐酚、异黄腐酚和染料木素，它们的功能各不相同。
来源:
类黄酮含量高(>50毫克/100克食物)
洋葱，羽衣甘蓝，青豆，西兰花，菊苣，芹菜，蔓越莓，橙汁
类黄酮含量(1-5毫克/100克食物)
沙拉，番茄，甜椒，草莓，蚕豆，苹果，葡萄，红酒，茶，番茄汁
类黄酮含量低(<1毫克/100克食物)
卷心菜，胡萝卜，蘑菇，豌豆，菠菜，桃子，白葡萄酒，咖啡
柑橘类水果
柑橘类水果中的类黄酮影响毛细血管通透性和血液流动。类黄酮还有助于抗过敏和抗炎。柑橘类水果中的一些类黄酮已被用于治疗易擦伤、痔疮和静脉曲张。
茶
绿茶中的类黄酮被认为可以减少癌症和心脏病。白茶是加工最少的茶，但黄酮含量最高。与茶类黄酮有关的健康益处包括降低低密度脂蛋白氧化，降低胆固醇和降低甘油三酯水平。
酒
红葡萄酒和白葡萄酒都含有类黄酮，但红葡萄酒的类黄酮含量更高，因为发酵是在葡萄皮的存在下进行的(大量类黄酮的来源)。许多研究表明，适量饮用红酒与预防心脏病有关。
黑巧克力
黑巧克力中的类黄酮能促进血液流动。黑巧克力所含的抗氧化剂几乎是红酒的两倍，绿茶的三倍。然而，由于黑巧克力的苦味，许多天然存在于可可中的类黄酮经常在生产黑巧克力时被去除。
增加心脏健康类黄酮摄入量的最好方法之一是增加每天吃的水果和蔬菜的量，以及吃各种各样的水果和蔬菜，以包括日常饮食中所有不同的类黄酮。
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