希腊鸡肉沙拉
这道新鲜的意面沙拉对于晚餐来说也足够丰盛了!
杰米•胡蜂属r•
溃疡性结肠炎患者坚持富含抗炎症食物的地中海饮食可能会减少炎症发作。这种沙拉基本上是一种碗式的地中海饮食，因为它含有橄榄油和橄榄等成分，提供抗氧化的多酚，以及精益蛋白质和蔬菜。了解我们是如何发展我们的加州大学烹饪俱乐部食谱！
成分
- 1磅去骨去皮鸡胸肉
- 1茶匙。粗盐,分裂
- ½tsp。黑胡椒粉
- ½tsp。红辣椒
- 烹饪喷雾
- 12盎司干意大利面或rotini意大利面
- 2茶匙。切碎的新鲜大蒜
- 2茶匙。第戎芥末
- 1汤匙。切碎的新鲜牛至
- 2汤匙。红酒醋
- ¼杯特级初榨橄榄油
- 4杯新鲜菠菜
- 一品脱圣女果，对半切
- 1个(14盎司)可以榨干朝鲜蓟心脏
- 一罐切成薄片的黑橄榄，沥干水份
- 半杯羊乳酪屑(可选)
方向
- 用1 / 2茶匙均匀调味鸡肉。盐，黑胡椒和辣椒粉。用中火加热烤盘。在平底锅和鸡胸肉上涂上烹饪喷雾。添加鸡肉;每面煮5分钟或直到煮熟。将鸡肉从锅中取出;静置5分钟。将鸡肉切成一口大小的块。
- 同时，根据包装说明，在加盐的沸水中煮意大利面，直到有嚼劲。沥干，用冷水冲洗。放在一个大碗里。
- 在煮意大利面时，将大蒜、芥末、牛至、红酒醋和剩下的1 / 2茶匙混合。在碗里放盐;用搅拌器搅拌。逐渐加入橄榄油，不断搅拌，直到完全混合。
- 将菠菜、西红柿、洋蓟心和黑橄榄与意大利面一起放入碗中;搅拌混合。加入鸡肉、羊乳酪和调料;搅拌混合。
