10种能(或不能)促进前列腺健康的食物

芝加哥西北纪念医院的泌尿科医生阿什利·罗斯医学博士说，当你想改善前列腺健康时，西红柿是一种很好的食物。他说:“番茄含有较多的番茄红素，这是很有帮助的。”据美国国家癌症研究所(NCI)称，这是因为番茄红素是一种抗氧化剂，可以通过阻止癌细胞的生长来帮助降低患前列腺癌的风险。前列腺癌基金会说，多吃用橄榄油煮的西红柿，连同番茄酱、酱汁和番茄汁一起吃，就能获得最大的益处。

罗斯博士说，这种肉可能很美味，但不要让它在烤架上烤得太黑——烧焦的肉含有一种致癌物质，会增加前列腺炎症，可能会增加患癌症的风险。事实上，根据NCI的数据，吃很多全熟的、油炸的或烧烤的肉类会增加患前列腺癌、胰腺癌和结肠直肠癌的风险。NCI说，在烹饪时，避免让肉直接接触明火或热的金属表面，并尽量在使用高热源时经常将肉翻过来，以帮助减少致癌物的形成。

想降低患前列腺癌的风险吗?“在你的饮食中加入绿叶蔬菜，”罗斯博士建议。前列腺癌基金会表示，一般来说，颜色更强烈的食物可能含有更多的抗氧化剂(有助于保持细胞健康)，而一般来说，绿色多叶蔬菜也往往富含营养。例如，菠菜富含维生素A、C和K，而羽衣甘蓝富含抗癌抗氧化剂、钙、维生素C和K，以及其他促进整体健康的营养物质。试着用生羽衣甘蓝做下一道沙拉的脆底。

罗斯博士说，避免饱和脂肪也是一个很好的经验法则，有助于照顾前列腺和整体健康。此外,一个研究前列腺癌和前列腺疾病发现吃大量的饱和脂肪可能会使前列腺癌更有攻击性，不过原因尚不清楚。这意味着少吃黄油含量高的食物、肥肉和乳制品，以及蛋糕和饼干等甜食。

健康饮食的一部分意味着摄入足够多的健康脂肪，比如omega-3脂肪酸——是的，并不是所有的脂肪都是有害的!例如，像鲑鱼、鳟鱼和沙丁鱼这样的鱼，就含有这些有益脂肪，研究发现它们不会像牛肉等饱和动物脂肪那样引起太多炎症，前列腺癌症基金会说。这些知识可以帮助你的前列腺健康，因为炎症会增加你患前列腺癌的风险。

罗斯博士说，如果你想降低患前列腺癌的风险，吃红肉少的饮食是明智的，比如少吃牛肉、羊肉和猪肉。一项研究国际癌症杂志发现吃大量红肉和加工肉的人患晚期前列腺癌的风险更高。不仅是前列腺癌，据美国国立卫生研究院称，红肉通常与癌症风险增加有关，可能是由于它所含的脂肪和铁。

罗斯博士说:“各种证据表明，维生素D往往可以预防前列腺癌。”例如,一个研究《公共科学图书馆•综合》研究发现，与维生素D含量较高的人相比，体内某一种维生素D含量较低的人更容易患晚期前列腺癌;维生素D被认为具有保护作用，因为它能够帮助调节肿瘤生长。天然含有维生素D的食物并不多(富含脂肪的鱼就是其中之一)，但你可以买一些富含维生素D的食物，比如谷物。

格雷格博士说:“在避免食用的食物方面，美国癌症研究所列出了有限或暗示性的证据，表明乳制品可能与患前列腺癌的高风险有关，尽管目前这方面的证据还不充分。”也就是说，可以肯定地说，过量摄入乳制品不会给你带来任何好处——再次强调，这可能与乳制品中含有的饱和脂肪有关，应该加以限制。

格雷格博士说，一些研究表明，地中海饮食可能也与前列腺癌风险降低有关。除非你一直生活在岩石下，否则你可能听说过这种饮食，被吹捧为健康的救世主。富含水果、蔬菜、健康脂肪和全谷物的地中海饮食可能有助于减缓癌症的发展;事实上,一个2021年的研究中癌症格雷格博士的合著者发现，遵循这种饮食的男性前列腺癌进展的可能性更小。

很多前列腺癌的风险因素是你无法控制的，比如你的基因和家族史，但其他一些简单的因素，比如足够的体育锻炼和健康的饮食，也会对你的风险水平产生影响。多吃营养丰富的水果、蔬菜和健康的脂肪，少吃红色和加工过的肉类，这是积极主动的最好方法之一，有助于长期照顾你的前列腺健康。