调整饮食可能有助于缓解牛皮癣

患有银屑病和银屑病关节炎的人面临着增加的风险，如心脏病，2型糖尿病,中风．遵循传统的地中海饮食可以帮助解决这些问题。富含橄榄油、豆类、坚果、豆类和种子、香草和香料、水果、蔬菜、谷物、鱼和海鲜。适量食用家禽、鸡蛋、奶酪和酸奶，一般不吃甜食和肉类。

虽然鱼是地中海饮食的一部分，但它本身就足够重要了。含有omega-3脂肪酸的食物——尤其是鲑鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鲭鱼和凤尾鱼——被发现可以减轻一些患者的牛皮癣严重程度。

一些专家已经报告了成功的缓解牛皮癣益生菌这种细菌存在于肠道、酸奶和一些补充剂等食物中。

和鱼一样，某些油也是推荐的，因为它们含有抗炎的-3脂肪酸，比如橄榄油和坚果油。这些油可以用于烹饪，sautéing蔬菜，或沙拉酱。其他被认为具有有益特性的油包括亚麻籽，月见草和琉璃苣，还有黑加仑子油。

国际生物化学与分子生物学联盟(International Union of Biochemistry and Molecular Biology)在2012年发表的一篇综述中指出，姜黄——咖喱中的一种常见香料——具有对抗炎症的能力。使用草药和香料可以帮助降低盐的摄入量，从而降低血压和心脏病发作和中风的风险。此外，香草和香料具有抗氧化特性。

应避免食用引发炎症的食物。酒精应适量饮用，因为它容易使牛皮癣恶化。乳制品、咖啡因和玉米也会引发炎症，应该避免食用。麸质可能会加重症状，所以对于那些患有这种疾病的人来说，了解小麦、大麦和黑麦等谷物是如何影响他们的很重要。