9种名称的食物
曾经看一次来自英国的杰米·奥利弗(Jamie Oliver)的烹饪表演,我注意到他伸手去拿香菜,但称其为香菜。那让我想到 - 还有其他健康食品可能会被不同的名字添加吗?还是我们犯了一个错误,即使某些食物是相同的,即使不是?
火箭和芝麻菜
火箭和芝麻菜是相同的作物。这种快速种植的蔬菜与芥末蔬菜,花椰菜和羽衣甘蓝有关。这种胡椒类型的蔬菜是维生素A,几种B维生素,维生素C,维生素K,铜和铁的绝妙来源。它也是低热量和丰富的植物化学来源这有助于与几种癌症作斗争,包括乳房,宫颈,结肠,卵巢和前列腺。
大虾与虾
尽管这两者的味道相同,但它们之间存在略有差异。大虾通常在淡水中收获,往往更大,并在三对腿上有爪子。虾通常是从盐水中收获的,将较小,并在两条腿上有爪子。它们具有营养特征,两者都是硒,维生素B12,蛋白质和磷的良好来源。
葱,葱和洋葱
他们都是一样的。无论您称它们为什么,这种蔬菜都是一种不会形成灯泡的葱属。白人和绿色都可以使用。葱是维生素K,C和A的良好来源。这些洋葱还含有几种支持健康免疫系统并有助于预防癌症的植物化学物质(包括槲皮素和花青素)。
茄子和aubergine
茄子,也称为奥伯根,属于蔬菜的睡衣家族。有许多品种可以有多种颜色,包括深紫色,薰衣草,玉绿,橙色和黄白色。这种蔬菜具有重要的植物营养素这可以帮助保护大脑和心血管健康,并减少可以促进癌症和关节损害的氧化应激的损害。
西兰花拉比和拉皮尼
一种蔬菜与卷心菜和萝卜有关。果岭是辛辣和痛苦的,在意大利很受欢迎。这种蔬菜是丰富的葡萄糖醇酸盐来源,发现对胃,肺癌和结肠癌特别有效,也可以预防乳腺癌和前列腺癌。Rabe还富含维生素A和C和叶酸。
鹰嘴豆和鹰嘴豆
鹰嘴豆,也称为鹰嘴豆,纤维含量很高,可以帮助您填充。此外,吃这些豆子有助于人体维持健康的胆固醇,血糖和胰岛素。Garbanzos是锰,叶酸,铜,磷,铁和锌的良好来源。
地瓜与山药
这些植物与植物无关。山药与百合花/草有关。地瓜是晨荣荣耀家族的成员。除非在美国在国际市场上专门在国际市场上寻找山药,否则您可能会吃地瓜。地瓜含有β-胡萝卜素,维生素C和锰含量很高。山药是纤维,B-复合维生素和维生素C的良好来源。
芹菜和芹菜根
芹菜根或芹菜是芹菜植物的根。它具有温和的味道,带有芹菜和欧芹的味道以及淀粉质的质地。这种蔬菜是钙,钾和维生素C的良好来源。钠的含量也很高,因此,烹饪时避免在水中添加盐。
榛子和菲尔伯茨
这些坚果称为榛子或菲尔伯特族,富含饮食纤维,叶酸,维生素E,B-复合维生素,锰,钾,钙和铜。他们还有支持大脑健康的类黄酮,改善循环并减轻与过敏有关的症状。但是,要当心吃太多的东西,因为一盎司这些坚果包装178卡路里。
多利安·马丁(Dorian Martin)撰写了有关HealthCentral的各种主题,包括阿尔茨海默氏病,饮食/运动,更年期和肺癌。多利安(Dorian)是居住在德克萨斯州大学车站的健康和照料倡导者。她有博士学位在教育人力资源开发中。Dorian还创立了我开始想知道的,这鼓励人们接受终生学习的衰老方法。她教授气功的Sheng Zhen Gong。在@doriannmartin上在Twitter,Facebook或Instagram上关注Dorian。