对牙齿最好的和最差的食物

那些在你嘴里停留很长时间的食物，比如硬糖，或者你白天经常吃的其他甜食，对你的健康危害最大。但导致蛀牙的并不是糖本身。你的嘴里充满了细菌，有些细菌以你吃的糖为食。这种相互作用将糖转化为酸，破坏牙釉质。要减少含糖的东西，阅读标签。求出每份食物的克数，然后除以4。结果就是每份食物中所含的糖的茶匙数。

咬和咀嚼富含维生素的水果和蔬菜，如苹果、胡萝卜和芹菜，会产生唾液，从而中和口腔中导致蛀牙的细菌。它们还可以机械清洁牙齿，去除牙菌斑和食物颗粒。好处:苹果还能清新口气。

粘稠的食物会塞进牙齿中间，在嘴里停留一段时间。这使得它们更有可能导致腐烂。对于像麦片、止咳片、干果、能量棒或软糖等含糖粘稠的食物来说尤其如此。面包和饼干等高碳水化合物食物也是如此，因为你的唾液会将淀粉分解成糖。为了避免这些问题，立即使用牙线和刷牙。

低脂牛奶和奶酪都是低糖的，含有钙和酶，可以抵消口腔中的有害细菌。+2013年的一项研究发现，奶酪可以迅速降低嘴里的pH值而且可能会以一种方式附着在牙齿上，进一步保护它们不受酸的伤害。

“你可以喝一些酸性的东西，因为它们对你的健康有好处，但它们可能会对你的牙齿不好，”哈利斯说。例如，如果你整天啜饮含有柠檬或酸橙片的水，或饮用康普茶饮料，你就会创造出酸性环境，导致牙釉质变弱，增加你得蛀牙的可能性。为了将伤害降到最低，可以在吃饭的时候喝，然后用水冲洗。或者试着在水中加入一些低酸的水果和蔬菜，比如黄瓜片、蓝莓片或草莓片。

水可以自然地清洗你的牙齿，滋润你的口腔。如果你在吃完后喝水，它可以帮助洗掉食物颗粒，中和你口腔中细菌产生的酸。

软饮料和苏打水(加味和无味)中的气泡是在二氧化碳溶解在液体中时产生的，通常是在高压下。你的嘴把一些二氧化碳转化成碳酸。这些酸会使牙釉质脱矿，使牙齿更容易断裂、碎裂、开裂和蛀牙，特别是如果你白天经常喝起泡的啤酒。

这些食物是磷的良好来源，磷是一种可以保护牙釉质的重要矿物质。维生素D是另一种营养物质，可以帮助保护你的牙齿，让你的身体吸收钙。它可以在多脂鱼类中找到，如鲭鱼、鲑鱼和金枪鱼。

如果有些食物你很难吃，那就不要吃。硬的食物会破坏牙齿，特别是当它们被填充物或牙冠削弱时。“我曾见过一些病人在咬冰或一把生杏仁的时候牙齿断裂，”哈利斯说。她建议患者在可能的情况下改用柔和的版本;例如，可以尝试切片或切片杏仁，它们仍然含有大量的钙。

像菠菜、羽衣甘蓝和甜菜等绿色蔬菜都富含钙质。它们还富含纤维，这意味着它们需要认真咀嚼。咀嚼产生的多余唾液有助于中和细菌。