儿童最好的食物

经过艾米·亨德尔(P.A.) 卫生作家

父母真的是在喂养孩子最健康的食物时面临挑战。在快节奏,紧张的日子里,几乎没有购物或烹饪时间,不健康食品的广告,欺骗性的食物标签和挑剔的食客,很难让孩子们做出良好的食物选择。如果您清楚地认识到每个食物群中的超级巨星选择,使用一些创造力,并将时间投入营养,可以做到。首先 - 多汁的水果。

各种新鲜水果
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水果食品团体

为您的孩子喂养各种水果,可确保他们获得赏金的维生素,矿物质,植物营养素和口味。浆果特别富含纤维。季节性水果像西瓜一样,李子和哈密瓜天然甜。苹果有多种口味和颜色,因此请尝试所有。烤水果等桃子,菠萝和番茄。在沙拉,松饼和谷物中加入水果块,并在烘烤时使用水果果泥而不是油。尼克斯加工水果小吃果汁,没有纤维和糖。

蔬菜盘,健康饮食
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蔬菜食品群

许多孩子发现一些蔬菜苦或太咸,或者他们可能不喜欢某些蔬菜的外观。关键是让孩子们至少尝试蔬菜,因此树立一个很好的榜样。在生命的早期,如果他们拒绝,请继续尝试,向您的孩子介绍各种蔬菜。切成小块的黄瓜,煮熟的南瓜和辣椒,作为手指食物。使用蘸酱,炒菜和调味料为蔬菜增添风味。与孩子一起玩“盲”品尝游戏。创建家庭沙拉吧。了解要煮哪种蔬菜以及生吃哪种蔬菜最佳营养吸收。

关闭一碗谷物和水果的牛奶
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谷物群

精制的碳水化合物 - 烘焙食品,谷物和大量谷物菜肴被认为是我国高肥胖率的贡献者。淀粉蔬菜(豌豆,玉米,土豆)包括在这一组中,需要像所有谷物食品一样进行部分控制。谷物巨星包括全谷物,高纤维谷物和古代谷物。谷物沉重的早餐应受到限制。使用较少的谷物,并添加水果,坚果和牛奶。将一种煎饼与坚果黄油和水果一起食用。用蔬菜“稀释”意大利面。

一堆自制面粉玉米饼
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谷物组 - 第2部分

避免含糖谷物,炸土豆和精制面包。使用全谷物玉米饼代替白色三明治面包。选择全谷物面食或新蛋白质面食由鹰嘴豆制成。标准的是用谷物作为第一个手指食物的高椅子开始孩子。尝试混合大豆或小块的公司豆腐(腌制并烘烤以添加风味)。在家烘烤时,请使用不同的面粉(全谷物,大豆)。孩子们需要吃谷物 - 明智地选择并测量部分。

小女孩喝牛奶
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乳制品集团

钙和维生素D强化对孩子(和青少年)骨生长至关重要。有了许多新的“类似牛奶”的选择,至关重要的是要确保您选择低饱和脂肪的牛奶,添加了糖,加强了糖,并且含有相当数量的蛋白质。许多坚果奶不满足这些目标,因此请阅读标签。您的最佳选择是一百分点和脱脂(乳制品)牛奶,强化的淡豆浆,基于豌豆的牛奶(波纹)和一些坚果奶是您的最佳选择。如果您的孩子讨厌牛奶,请将其加入水果冰沙中。

女孩吃酸奶
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乳制品小组 - 第2部分

酸奶买家,当心。选择普通,低脂或无脂肪的酸奶,然后用水果,坚果或全谷物,高蛋白质谷物“医生”。阅读酸奶标签,避免添加水果或糖的标签。希腊酸奶的蛋白质通常更高。只要您限制份量,硬奶酪就可以了,并尝试在某些时候购买Part Skim或低脂版本。爵士乐爵士乐或华夫饼干,奶酪,肉桂和坚果。将酸奶混合到烘焙食品中以增强钙和蛋白质。牛奶使煎蛋卷弄皱。

烹饪炒鸡蛋
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蛋白质组

孩子们可以在不定期进食的情况下获得足够的铁红肉。无皮禽是一个很好的蛋白质来源,只是不要油炸。鱼,满是欧米茄3脂肪酸的鱼类应该介绍给孩子们 - 如果鲑鱼和金枪鱼(汞含量较小),请尝试淡淡的选择,例如橙色粗糙和大比目鱼。包括豆类和小扁豆在内的豆类是蛋白质,纤维和许多营养素的极好来源。大豆可以首先是手指食品。鸡蛋提供铁(蛋黄),维生素和矿物质。

将橄榄油倒在沙拉上
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脂肪群

如果您的孩子的饮食充满了精致的食物,那么他们可能会得到大剂量的糖,盐和不健康的脂肪。不健康的脂肪包括饱和和反式脂肪。您确实希望您的孩子吃小剂量健康的脂肪, 其中包括单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。坚果和坚果黄油具有蛋白质和健康的脂肪,鱼也是如此。在沙拉中添加少量健康油,这也将有助于增强某些维生素的吸收(类胡萝卜素)

咸零食
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酒吧,果汁和小吃不是“食物团体”

可以轻松地诱使父母用果汁补充瓶子或吸管杯。孩子们不需要额外液体卡路里。许多儿童友好的盒装食物和小吃有健康光环条款像“自然”或“强化”,可以具有欺骗性。孩子们应该从我们刚才提到的超级巨星那里获得蛋白质,纤维和其他关键营养素 - 他们不需要格兰诺拉麦片酒吧作为常规小吃。给孩子一个咸薯条,炸食品和加工的水果小吃,他们不想“真正的全食”。

父亲和女儿一起做饭
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一些快速提示

和你的孩子一起购物并教他或她破译营养标签。让他们开始识别季节性水果和蔬菜。与鱼类柜台人交谈,让他成为您孩子学习重要蛋白质的指南。享受和你的孩子一起做饭因此,他们将了解调味料和健康准备食物的方法。您可以制作自己的松饼,披萨,汤,辣椒和冷冻冰沙流行音乐。花时间教您的孩子终身营养和烹饪课。粘结时间是无价的!

认识我们的作家
艾米·亨德尔(P.A.)

艾米·亨德尔(Amy Hendel P.A.)被称为“ Healthgal”是医疗和生活方式记者,营养和健身专家,健康教练和品牌大使。经过医师助理的培训,她在纽约和洛杉矶维持健康教练的私人执业。健康家庭四个习惯的作者,在Twitter @healthgal1103和Facebook @thehealthgal上找到她。在HealthGal.com上查看“每日健康新闻”。她的个人口头禅?“首先用食物,健身和生活方式来修复它。”