得了风湿性关节炎该吃什么

研究表明富含红肉和加工肉类的饮食会增加炎症在身体里。鱼类，特别是富含脂肪的鱼类，如鲑鱼、鲭鱼和鲱鱼，富含omega-3脂肪酸，这已经被证明是有益的减轻炎症和疼痛与风湿性关节炎有关。

和鱼一样，坚果和种子富含有益心脏健康的ω -3脂肪，具有抗炎作用。坚果和种子也是蛋白质和纤维的良好来源。不要吃加工过的零食，比如薯片和饼干，它们缺乏营养，而且可能会增加你体内的炎症．

精制和淀粉类碳水化合物，如白面包、意大利面和土豆，实际上可能会刺激体内炎症。更好的选择是在你的盘子里加一份豆子。富含纤维、蛋白质和植物营养素，豆类已被证明可以降低血液中的c反应蛋白水平可以减少炎症。

罐装水果和蔬菜通常含有作为防腐剂的添加糖和盐。选择新鲜的水果和蔬菜，它们不含防腐剂，富含纤维和抗氧化剂。研究表明抗氧化剂可以减轻疼痛和炎症的人风湿性关节炎患者生活．

绿茶含有丰富的多酚是一种抗氧化剂，具有抗炎作用。绿茶还富含没食子儿茶素没食子酸酯(ECGC)，这种化合物可能会阻止导致关节损伤的分子的产生。含糖饮料会增加炎症，所以最好完全避免它们。

来自动物产品的饱和脂肪，如黄油，会导致炎症增加。特级初榨橄榄油是一种有益心脏健康的油，它含有油橄榄素，可以起到非甾体抗炎药的作用。关节炎基金会建议每天食用2-3汤匙．在烹饪或做沙拉酱或腌料时使用橄榄油。

研究表明，富含纤维的食物，如全麦面包、谷物和大米，能降低血清c反应蛋白水平减少炎症。精制碳水化合物，如白面包，缺乏全谷物中的营养成分，甚至会增加全身炎症。

味精是添加到食物中的一种化学物质。它主要存在于准备好的亚洲食品和酱油中，但也可以添加到快餐和包装零食中。这种化学物质可以触发体内的两种途径这会导致慢性炎症．姜黄是为食物添加风味的更好选择。它是一种流行的香料，用于许多印度菜肴，已被证明具有抗炎作用。

的乳制品与炎症之间关系的研究不是决定性的。然而，一些患有炎症的人，如风湿性关节炎，已经报告说，通过避免乳制品，他们的症状有所改善。未经加工的豆制品，如大豆、强化豆浆和豆腐都是乳制品的合适替代品。它们也是蛋白质和钙的良好来源。

饼干、派和蛋糕中的精制碳水化合物和糖会加剧炎症症状。如果你想吃甜食，试试黑巧克力。研究表明，黑巧克力比传统的牛奶巧克力含糖量和脂肪含量都要低它可能有助于减少炎症．