五种饮食改变延缓老年性黄斑变性

根据国家眼科研究所，AMD可能发生在中年，但研究表明60岁以上的人面临更大的风险。具体来说，中年人患AMD的风险约为2%，而75岁以上的人中有近30%患有AMD。AMD的危险因素包括吸烟、肥胖和家族史。

幸运的是，高水平的特定维生素和矿物质可以降低患AMD和许多其他年龄相关疾病的风险。这些维生素和矿物质包括锌，抗氧化剂，欧米茄3脂肪酸，β -胡萝卜素和叶黄素。

锌是一种重要的矿物质，天然存在于牡蛎、牛肉、螃蟹、猪肉、鸡肉、牛奶和豆类等食物中。

抗氧化剂在预防癌症、阿尔茨海默病和黄斑变性等疾病方面发挥着至关重要的作用。浆果、豆类、洋蓟、菠菜、红甘蓝、红薯、绿茶、花椰菜和红酒都含有天然维生素。

欧米伽-3脂肪酸可以帮助心血管系统，特别是对患有冠状动脉疾病的人。它们自然存在于以下食物中:富含脂肪的鱼(鲑鱼，金枪鱼)，豆油，菜籽油，亚麻籽油，核桃，抱子甘蓝，羽衣甘蓝和菠菜。

β -胡萝卜素在健康视力、骨骼生长和免疫系统健康方面发挥着重要作用。胡萝卜、菠菜、羽衣甘蓝、哈密瓜、芒果、杏子和红辣椒中都含有胡萝卜素。

叶黄素/玉米黄质是一种重要的营养物质，可以帮助延缓黄斑变性和其他年龄相关疾病。天然存在于蛋黄、猕猴桃、葡萄、菠菜、橙汁和西葫芦中。