因为碳水化合物我们的饮食会使我们的血糖升高,因为高血糖是糖尿病的定义,对于我们这些糖尿病患者来说,减少碳水化合物的摄入量是有意义的,医生写道。埃里克·威斯特曼和玛丽·弗农杂志营养与代谢.要避免的碳水化合物食物清单其实很短,但很容易记住。
最重要的是避免食用任何形式的小麦,特别是小麦粉。小麦让人上瘾,当然,戒掉任何一种上瘾都是困难的,所以对大多数人来说,更好的方法是一下子戒掉。小麦是一种毒药,正如威廉·戴维斯博士在他的书中所说,我在为了糖尿病的健康,减掉你的小麦肚.
尽可能少吃除小麦以外的其他淀粉。其中最差的是烤土豆,因为它们的含量最高血糖指数这意味着它们使你的血糖飙升得最多。谷物通常含有大量的高血糖淀粉。除小麦和土豆外,最能提高血糖的淀粉是大米和玉米。
尽可能地,不吃蔗糖,高果糖玉米糖浆和果糖除了少量的低糖水果,如鳄梨、青椒和柑橘。当你在外面吃饭时,你不能排除这些糖,但你要尽你最大的努力。在家里消除这些糖很容易,因为我们有一种很好的天然无热量的甜味剂,甜叶菊。
停止饮用任何含糖饮料.它们会提高我们的血糖水平和体重。不喝含糖汽水,包括那些用高果糖玉米糖浆加糖的汽水,很容易,因为我们有很多不含热量的替代品。
不要给水果或蔬菜榨汁。研究显示那种液态的食物不容易让人饱腹。榨汁会去除食物中的纤维,从而不必要地提高食物的血糖指数。
这些是最浓缩的淀粉和糖,对我们的糖尿病造成最大的破坏。只要你把它们从你的饮食中去除,你就能更快地控制你的糖尿病和恢复你的健康。
大卫·门多萨(David Mendosa)是一名记者,他在1994年得知自己患有2型糖尿病,并专门报道了这一情况。他于2017年5月死于一种与糖尿病无关的短期疾病.他写了数千篇关于糖尿病的文章,两本关于糖尿病的书,创建了最早的糖尿病网站之一,并出版了月刊《糖尿病更新》(diabetes Update)。他的饮食非常低碳水化合物,糖化血红蛋白水平为5.3,体重指数为19.8,使他的糖尿病在没有任何药物的情况下得到缓解,直到他去世。