8种会损害骨骼健康的食物

通过卡门·罗伯茨,m.s., r.d., L.D.N. 健康专家,医学审查员

根据国家骨质疏松症基金会大约5400万美国人有低骨质这增加了他们患骨质疏松症的风险。影响你患骨质疏松症风险的一个主要因素是营养。多吃富含钙的食物维生素D(包括乳制品,鱼类和钙强化产品)可以帮助保护您的骨骼。但你知道有可能造成伤害的食物吗?骨骼健康?以下是八种应该避免的食物。

各种罐头食品。
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注意高钠食物

添加盐的食物实际上可以让你的身体失去必要的钙。当你吃太多的盐时,你的身体通过你的尿液排出它,用你的一些人的储存钙一起排出。关于我们摄入的75%的钠来自加工和包装食品(比如腌肉、零食和罐头食品),所以尽可能多吃新鲜食品以避免摄入过量的钠是很重要的。为了骨骼和心脏的健康,每天的钠摄入量不要超过1500毫克。

豆腐和蔬菜。
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限制高海化食品

草酸(或草酸)含量高的食物会影响骨骼健康.当草酸被消耗时,它会在肠道中与钙结合,并被身体排出体外,阻止钙的吸收。菠菜、大黄、甜菜、一些豆类和豆制品(如毛豆、豆豉和豆腐)中草酸含量很高。避免吃太多的高草酸的食物,以确保你的身体从你吃的食物中吸收足够的钙。

一杯咖啡。
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咖啡因可能很棘手

咖啡的咖啡因含量很高(8盎司一杯大约95毫克),咖啡因会降低身体从食物中吸收钙的能力。但有个好消息:如果你正在消耗你的推荐每日钙摄入量(RDA),你的身体会抵消这个过程。研究表明如果你达到每日推荐摄入量,咖啡因不会损害骨骼健康(51-70岁的女性1200毫克,51-70岁的男性为1000毫克)。这可以像向日常咖啡那样简单。

肉、鱼、奶和蛋是蛋白质的来源。
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不要吃太多高蛋白食物

过多的蛋白质摄入会导致你的身体失去钙,因为钙会与这种矿物质结合,并通过尿液排出。然而,关于这个问题仍然存在一些争议。在你的日常饮食中包括高质量的蛋白质食物来源,如乳制品(牛奶,酸奶和奶酪),鱼,家禽,鸡蛋和瘦肉。除非你的医生推荐高蛋白饮食或蛋白质补充剂,否则你很可能从饮食中获得足够的蛋白质以达到最佳健康状态。

烤豆。
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吃豆子前先浸泡一下

虽然豆类富含营养,它们也富含phylates它是另一种会干扰人体吸收钙的能力的化合物。好消息是,你可以通过将豆类浸泡在水里几个小时,清洗,然后在淡水中煮,来减少豆类中phylates的含量。

Wheatbran。
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小心麦麸

麦麸中还含有能干扰钙吸收的叶黄素。如果你想在你的饮食中包括这种全谷物,在吃高钙食物(如牛奶或酸奶)的几个小时之外吃它,以最大限度地提高你身体的钙吸收。

一杯深色苏打水。
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不喝苏打水

苏打水,特别是深色色调,似乎对钙吸收产生负面影响。用苏打替换含有磷酸的牛奶可以导致骨量降低并增加骨折风险。浅色苏打水似乎没有这种效果。大多数Colas还含有咖啡因,可以影响钙吸收。更好的饮料选择是牛奶或钙强化牛奶替代品(如椰子或杏仁牛奶)。

一起碰杯啤酒和葡萄酒。
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限制酒精

虽然有一些证据表明,适量饮酒可能对骨骼健康有积极的影响,但有充分的证据表明,大量饮酒会严重影响骨骼健康还会增加患骨质疏松症的风险。如果你确实喝酒,限制女性每天不超过一杯,男性每天不超过两杯。

全面的饮食。
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营养丰富的饮食是骨骼健康的关键

如果你饮食均衡,包括乳制品、鱼、新鲜水果和蔬菜,你就可能获得身体所需的足够营养。如果你觉得自己的钙和维生素D摄入量不足,可以考虑向注册营养师咨询如何提高钙和维生素D的摄入量。你也可以咨询你的医生,看看钙或维生素补充剂是否适合你,以帮助保护骨骼健康。

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卡门·罗伯茨,m.s., r.d., L.D.N.

卡门是一个注册营养师。除了写作健康中大海之外,她还在约翰霍斯霍金斯工作的职业生涯,也是Excelsior学院的兼职教师讲师。卡门在营养咨询,教育,写作和方案管理方面拥有超过20年的经验,是成人体重管理的认证专家。她喜欢教育她的学生和客户了解营养如何影响身体以及其在整体健康和健康中的作用。