9种可能使牛皮癣恶化的食物

红肉含有一种被称为花生四烯酸的多不饱和脂肪，这种脂肪很容易转化为炎症化合物，可能会加剧银屑病症状。(香肠和培根等加工肉类也是如此。)一项发表在替代医学检查研究表明，减少红肉摄入，以及其他饮食指南，如一般饮食中摄入最低限度的蛋白质和增加某些水果和蔬菜，可以补充牛皮癣的其他治疗方法。

喜欢吃土豆、西红柿、辣椒和茄子的人，做好心理准备吧:这些“茄属”食物可能会引发银屑病。一项针对1200名牛皮癣患者的调查发表在皮肤和治疗2017年，研究人员发现，51%的患者通过减少茄属植物的摄入，成功改善了症状。如果你觉得把所有的夜帘都去掉太过分了，那就试着一次去掉一个，并记录下效果。

的国家银屑病基金会支持牛皮癣患者可能对麸质(小麦、大麦、黑麦、燕麦和其他谷类中发现的一种复合蛋白)更加敏感的理论。在对牛皮癣患者的皮肤病学和治疗调查中，53%的人看到去除谷蛋白后皮肤有所改善。虽然还需要更多的研究，但可能的理论是，当人体识别谷蛋白为外来入侵者时，它会形成抗体，引发炎症反应。

如果你吃垃圾食品，你就无法摆脱饱和脂肪、反式脂肪、精制淀粉和糖。所有这些都会引发炎症，使垃圾食品和加工食品(包括苏打水)成为牛皮癣患者的潜在危险。垃圾食品的另一个风险是它的热量高，很少或没有营养价值。心脏和血管问题的高风险与牛皮癣密切相关，而超重会增加这种风险。

如果你不喝牛奶来帮助控制牛皮癣，你可能会忍不住喝豆奶。然而，大豆和豆油含有大量的-6脂肪酸，会促进炎症。虽然没有证据表明大豆制品会引发牛皮癣，但如果你对大豆敏感，这可能是事实。大豆也含有雌激素类化合物，过量的雌激素已经被与全身炎症有关．

如果你认为你的牛皮癣在吃了辛辣的食物后会发作，那可能是有原因的。一些牛皮癣患者发现调味品和香料是饮食的诱因。最有可能给牛皮癣患者带来麻烦的是甜椒、肉桂、咖喱和辣椒粉。醋、蛋黄酱、塔巴斯科沙司、伍斯特沙司和番茄酱等调味品也会引起问题，因为它们含有炎症物质。

和红肉一样，乳制品也含有天然的抗炎花生四烯酸。如果你患有牛皮癣，最好不要喝牛奶，因为牛奶中也含有酪蛋白，酪蛋白与炎症有关。(蛋黄也富含花生四烯酸。)

几个研究已经将酒精与银屑病发病联系起来，尤其是深色饮料更有可能产生副作用。这还需要进一步的研究，但如果你确实喝酒，医生建议只喝适量的酒(男性每天不超过两杯，女性不超过一杯)。如果你服用某些银屑病药物，如甲氨蝶呤或阿维a，你的医生可能会建议你完全远离酒精。

过敏反应可能会引发银屑病发作，柑橘类水果，如橙子、柚子、柠檬和酸橙是常见的过敏原。目前还不清楚柑橘类水果和牛皮癣之间有什么联系，但这可能与维生素C含量有关。维生素C可以增强免疫系统，使自身免疫反应恶化。如果把柑橘类水果从你的饮食中去除有助于控制你的牛皮癣，那么也不要吃它们的衍生物(如柠檬水和葡萄柚汁)。