小测验：为什么我的胆固醇这么高？

当通过生活方式改变降低胆固醇时，更多的事情更重要？

饮食（注意饮食可以降低LDL值）

运动（有规律的有氧运动可以让你的心跳加速）

两个都

它们都很重要，但当谈到降低胆固醇时，饮食改变转向地中海式饮食、减少饱和脂肪、摄入水果和蔬菜的影响更为显著。“运动有助于增加高密度脂蛋白，这是一种‘好’胆固醇，但它无助于降低低密度脂蛋白，这是一种‘坏’胆固醇，与食物交换一样，会导致心血管疾病，”纽约市西奈山贝思以色列医院心脏病学助理临床教授鲁万提·蒂亚诺医学博士说。所以，如果你在从健身房回家的路上买奶酪汉堡，无论你锻炼得多么努力，你的胆固醇值都不会改变。

饮食和运动后，在降低胆固醇时，其他生活方式因素最重要的是什么？

重量（您携带的磅越多，您心中的菌株越大，胆固醇的数量可能是可能的）

抽烟（退出这种习惯帮助您的心脏和肺部）

压力（压力越强调，血压越高，也可能升高你的胆固醇）

所有这些

超重或肥胖往往会提高LDL，降低HDL。根据美国心脏协会（American Heart Association，简称American Heart Association，简称American Heart Association）的数据，只需减掉体重的10%，就能显著降低患高胆固醇的风险。香烟烟雾对你的胆固醇也有同样的影响（它还会使血管变窄、动脉硬化、血压升高！）。戒烟可以迅速改善你的高密度脂蛋白水平和整体心脏健康。最后，蒂达诺博士说，长期压力会导致皮质醇升高，进而增加血压和胆固醇。和你的医生谈谈减肥、戒烟和缓解压力的方法。

说到脂肪，哪种类型更健康？

饱和脂肪（黄油、肥肉和加工过的肉，如培根和香肠）

多不饱和脂肪和单不饱和脂肪（你会在鳄梨，坚果和植物油中找到这些）

反式脂肪（包含在一些烘焙食品和油炸食品中，Nondairy Creamer和Margarine）

所有的脂肪都是一样的

食物中发现的脂肪在橄榄油，鳄梨，螺母和种子等食物中，以及鲑鱼和金枪鱼等鱼可以帮助降低你的“坏”胆固醇LDL。相比之下，饮食超过推荐量的饱和和反式脂肪美国心脏协会建议只有5％的热量来自这些脂肪（每天约13克，如果您平均每日2,000卡路里） - 直接增加你的ldl。什么食物在饱和和反式脂肪中最高？红肉，禽类与皮肤，脂肪乳制品，棕榈油，椰子油，部分氢化油，以及用那些油制成的加工食品。

哪种食用油对心脏最健康？

橄榄油

菜籽油

黄油

人造奶油

椰子油

橄榄油含有更多的单不饱和和多不饱和脂肪，有助于控制胆固醇。菜籽油的饱和脂肪含量也低于所列的其他选项，是日常烹饪的更好选择，但其反式脂肪和ω-6脂肪酸含量较高，这可能会引起炎症。巴尔的摩约翰·霍普金斯医学院（John Hopkins Medicine）心脏病专家、副教授塞思·马丁（Seth Martin，M.D.）说，椰子油虽然在保健食品商店出售，而且经常被吹捧为万灵丹，但其饱和脂肪含量甚至高于黄油。

低碳水化合物饮食心脏健康，因为它们帮助人们脱掉体重？

符合事实的（你吃的碳水化合物越多，体重增加的速度就越快）

错误的（有些碳水化合物比其他碳水化合物更好，尤其是那些来自水果、蔬菜和全谷物的碳水化合物）

限制碳水化合物并用动物蛋白和脂肪-A.k.a替换它们的饮食。马丁博士说，酮味饮食，阿特金斯饮食和古饮食 - 可能会帮助您在短期内减肥。“你可能认为你正在做一些健康的事情，但你实际上让你的胆固醇更糟糕，让自己处于危险之中。”如果您有高胆固醇或对心血管疾病的任何风险，您应该限制您消耗的饱和脂肪量，而不是增加它。坚持益于瘦蛋白，全谷物和生产均衡的饮食。

是高胆固醇总是可以预防的吗？

符合事实的（如果我遵循健康的生活方式，我应该能够控制胆固醇）

错误的（高胆固醇并不总是与你的饮食或锻炼方式有关）

您可能是健康的图片 - 一个致力于锻炼者和适度的硕士 - 但你的胆固醇仍然太高。它很可能不是你的错。“经常有遗传成分，并尝试随着生活方式的变化，这很难克服，”Titano博士说。如果您的LDL非常高（约220毫克或每分列或更高），无论您做什么，您都可能有一个遗传条件，使您能够过度生产胆固醇。与您的医生讨论您的家庭历史;降低胆固醇的药物可以帮助您恢复健康的生活。