为什么-3脂肪酸对高甘油三酯人群如此重要

纽约Commack市Stony Brook医学中心的介入心脏病专家Chen博士简单地说:在所有可用的治疗方法中，“甘油三酯水平受omega-3影响最大。”

多年来的研究表明，omega-3脂肪酸在降低高甘油三酯水平方面比任何其他食用油都有效;根据该杂志的研究，如果以补充剂或处方药的形式摄入高剂量的高浓缩维生素d，可以将水平降低25%至34%药店和疗法。你应该经常考虑与其他药物的相互作用。

当你食用鱼油或其他含有欧米茄-3的食物时，关键的必需脂肪酸会进入你的细胞，中和脂肪的化学分解(这一过程称为水解)。这些脂质最终会被运送到你的肝脏进行进一步处理。更少的脂肪进入肝脏意味着更少的脂肪被包装成甘油三酯供身体稍后使用。

ω -3脂肪酸通常还在其他方面对心脏有帮助，如降低炎症、抑制血凝块、减少动脉内斑块的形成。

如果你的医生说你的高甘油三酯需要降下来，很可能omega已经是谈话的一部分了。或者你的甘油三酯根本就不是那么高，你只是想保持这种状态。

但是从哪里开始呢?你能吃很多高脂肪的鱼吗?或者也可以吃一些鱼油补品?吃一些植物性食物，比如核桃、亚麻籽和菜籽油，这些食物中含有第三种omega-3脂肪酸，叫做α -亚麻酸(ALA)。我们已经找到了这些问题的答案。

每个人都可以从富含omega-3脂肪酸的食物开始，而沙丁鱼、鲑鱼和鲱鱼等富含脂肪的鱼类EPA和DHA的含量最高。

美国心脏协会(AHA)建议所有美国人每周吃两份鱼(每份4到6盎司)。是的，鱼对心脏有益，因为它控制甘油三酯。但它也有助于降低血栓的风险，减轻与心脏病相关的血管炎症，保持血压低，并降低心律问题的风险。

美国心脏协会建议，如果你有高甘油三酯，可以将两份鱼的摄入量增加到三份。但是仅仅依靠鱼来降低甘油三酯有一个小问题:大量食用鱼会增加你暴露在汞和多氯联苯等可能的环境污染物中的风险。

为了减少这种暴露，不要吃大鱼，如鲨鱼、新鲜金枪鱼和方头鱼。选择食物链较低的鱼类，这些鱼类往往含有较少的毒素:野生鲑鱼、沙丁鱼、蓝鱼、大西洋鲭鱼和鲱鱼。

钓鱼吗?好吧，这没关系，因为虽然从食物中获取omegas是明智的，但仅从饮食中摄入几乎是不够的。需要非常高的浓度来降低甘油三酯。即使加入植物源的欧米茄-3也不会奏效;它们在降低甘油三酯方面不如EPA和DHA有效。

许多医生建议每天摄入2到4克EPA/DHA，以膳食补充剂的形式来降低高甘油三酯。(不过，在开始一种新的补充剂之前，一定要咨询你的医生!)

美国没有对膳食补充剂进行监管，所以当你从货架上拿起一瓶时，你不可能知道你到底得到了什么——除非它有USP膳食补充剂认证(USP Dietary Supplement Verification)，这意味着该产品已经经过测试，以验证其含有标签上所说的成分。只要看看标签上的USP印章就行了。

加利福尼亚州芳泉谷橙海岸医疗中心纪念护理心脏和血管研究所的心脏病专家罗伯特·格林菲尔德医学博士说，选择一种非处方omega-3保健品，它经过提纯，含有EPA和DHA。

不幸的是，在某种程度上，服用非处方补品所带来的鱼的打嗝是不可避免的。格林菲尔德医生补充了另一个警告:“我总是告诉病人，如果你打开瓶子，它发臭，它可能是腐臭的。”

另一个关于适口和避免恶心的建议是:总是在食物中服用omega-3补充剂。格林菲尔德医生说:“你也可以在一天中分散服用，而不是一次全部服用。”“这会减少打嗝。把它们放在冰箱里也会让它们更美味。”

有时，人们的甘油三酯水平保持在500毫克/分升以上，不管他们吃了多少鱼，吃了多少补充剂，或做了多少心脏健康的改变。在这种情况下，最好的办法可能是一种含有从鱼油中高度提纯的omega-3脂肪酸的处方药。

但是，这并不适用于所有人;根据食品和药物管理局的规定，你必须达到500毫克/分升才能得到剧本。

在各种临床试验中，获批的鱼油配方可以将甘油三酯降低25%或更多，但其效果在一定程度上取决于患者开始服用时的甘油三酯水平和服用的药物剂量。

基本上，你很难服用足够多的非处方鱼油胶囊(或吃足够多的鱼!)来获得处方药片中omega-3的含量。另一种获得-3脂肪酸的方式?“当你吃一条鱼的时候，你不会打嗝，”格林菲尔德博士说。