你知道有些食物只是本能地看起来是低碳水化合物的——或者从包装标签上看是真的低碳水化合物,但不知为什么却不是?那不是发狂吗?以下是艾米·坦迪奇(Amy Tenderich)个人列出的可怕的“冒牌食品”清单,这些食品在看似不应该的情况下会让她的血糖飙升。
可口又饱腹,每罐11盎司的苏打水应该只有9克碳水化合物,但喝后的血糖不同意这一评估。很多蛋白质奶昔和营养补充剂已经添加了糖,所以看一下标签来评估它是否可以作为你的饮食计划的一部分是很重要的。
我喜欢更“美味”的压缩蛋糕,上面说每块蛋糕只含有8克碳水化合物,但我的血糖告诉我的情况却截然不同。
淡牛肉腊肠是我最喜欢的零食,据说它几乎不含碳水化合物——但完全不加量总是错误的。
我爱鹰嘴豆泥,但我必须记住,它是由捣碎的鹰嘴豆,所以我必须记住剂量至少20 g碳水化合物,如果我要放纵——尽管包装说每2汤匙7 g碳水化合物,这听起来那么微不足道……
我们会买一些清淡的牧场沙拉酱给孩子们吃,但我也喜欢加在蔬菜里。为什么我的血糖总是飙升,即使瓶子上写着每2汤匙只有3克碳水化合物?那么,一把迷你胡萝卜能吸收多少呢?
好吧,主流品牌都是脂肪炸弹,但至少它们是低碳水化合物的吧?标签上写着每2汤匙只有7克碳水化合物,所以问题是我一开始就吃得太多了。嘿,这使人上瘾.
同样的,鸡尾酒酱坛子的价值是每2汤匙7克,我从不吃太多这种东西。除了西红柿和香料还有什么?该死的,你不知道吗,即使是红烧酱也会让你的血糖飙升。
我把培根片加到沙拉里,还有更多;当你被乏味的无麸质食物所困时,这一切都是关于装饰和调味品。但愚蠢的培根似乎总是会导致血糖飙升,尽管标签上写着:每1.5汤匙只有2个碳水化合物。