9种会伤害肾脏的毒素(+如何避免它们!)
当你有慢性肾病,你的肾脏压力很大。它们的功能不正常,而且很难完成过滤血液中的水和毒素的主要工作。你最不想做的就是增加食物的负荷,但有时很难避免在日常产品和食物中发现的偷偷摸摸的化学物质。不过,没必要花钱买泡泡服。我们的导游会告诉你去哪里看,这样你就可以尽量避开它们。
毒素:多氯联苯(PCBs)
他们是什么?一种曾用于电气设备的人造化学物质。它现在在美国被禁止,但仍然存在于环境中。
他们躲在哪里?养殖鲑鱼。
我怎样才能避免呢?选择野生品种,它们的含量要低得多。发表在期刊上的一项研究科学发现养殖场饲养的鲑鱼(通常被喂食受PCB污染的鱼饲料)体内的PCB浓度平均比野生鲑鱼高出8倍。过度接触多氯联苯会给每个人带来生殖和免疫问题的风险,但当你患有慢性肾病,你的身体无法将毒素从你的系统中排出时,这些风险就会更高。在烹饪鱼的时候,美国环境保护基金会建议去除鱼皮、脂肪和毒素积聚的内脏。
毒素:磷
它是什么?一种人体用来过滤废物和修复组织的矿物质;高剂量是有毒的
它藏在哪里?碳酸饮料
我怎样才能避免呢?碳酸饮料是用磷酸来产生气泡的。但如果你有CKD,所有这些气泡可能太多了。原因如下:你的肾脏可能已经很难排出血液中多余的磷,这些磷来自你吃的健康食物;再加更多会导致腹泻,骨骼变弱,器官变硬。专家建议喝富含抗氧化剂的蔓越莓汁和清水,而不是汽水和苏打水。永远记住,任何过量的东西都是有害的,如果经常摄入大量的蔓越莓汁,可能会导致肾结石。
毒素:杀虫剂
他们是什么?控制或杀死昆虫的化学物质
他们躲在哪里?水果,蔬菜和杀虫剂
我怎样才能避免呢?根据环境工作组(EWG)的说法,一些农药残留水平最高的农产品包括草莓、菠菜、苹果和葡萄。食用有机水果和蔬菜可以帮助你减少接触有机食品。如果你购买的是传统的农产品,在食用前要清洗和烘干,以去除潜在的农药。如果你有慢性肾病,考虑使用农产品清洗剂,以获得额外的保证。至于杀虫剂,坚持使用天然的喷雾,避免使用含有避蚊胺的。
毒素:镉
它是什么?一种用于制造电池的有毒金属,由于工业倾倒,它在环境中无处不存在(拇指向下)
它藏在哪里?香烟烟雾;多叶和根类蔬菜。
我怎样才能避免呢?南伊利诺伊大学医学院助理教授兼内分泌学家、医学博士阿尼斯·拉赫曼(Anis Rehman)表示,工业区、燃料和化肥中的土壤中可能存在镉。这反过来又会导致叶类和根茎类蔬菜中发现它(它通过土壤和空气被吸收到叶子中)。同样,清洗农产品对降低镉摄入量大有帮助。
毒素:邻苯二甲酸盐
他们是什么?使塑料柔韧的化学物质
他们躲在哪里?塑料保鲜膜、塑料瓶和塑料食品储存容器
我怎样才能避免呢?购买可重复使用的产品不仅对环境有益,在这种情况下,它还可以帮助你的肾脏。邻苯二甲酸盐会从塑料中渗透到饮料或食物中,尤其是在加热的情况下。把塑料瓶换成保温瓶或玻璃水瓶,买纸或可重复使用的非塑料容器和盖子(他们甚至用塑料瓶和盖子来做)蜂蜡现在!)你会产生更少的废物,同时让你的身体接触到更少的毒素——这是一个双赢。
毒素:马兜铃酸
它是什么?与肾脏问题有关的一类植物酸
它藏在哪里?细辛(野姜)和其他草本补品
我怎样才能避免呢?虽然草药疗法通常被认为是天然和健康的替代品,但你在使用它们时必须格外小心,并确认它们不含马兜铃酸。它与肾癌的关系如此明显,以至于欧洲和新加坡已经禁止使用这种酸。马兜铃酸可导致肾衰竭,直接损伤肾细胞,并出现无功能瘢痕组织。如果你使用草药疗法或顺势疗法药物,坚持使用含有明确成分的产品,并寻找USP密封该机构验证了该疗法是否含有它所声称的成分。
毒素:铅
它是什么?一种重金属,当它在体内积聚时就会中毒
它藏在哪里?旧管子,油漆,汽油,土壤
我怎样才能避免呢?因为铅通常是通过呼吸或无意吞咽进入人体的(有一个例外:梅奥诊所建议,要经常洗手和玩具,进屋前脱鞋(以避免沾上铅的泥土),在使用前用水管里的冷水流一分钟左右,定期清洁易灰尘的表面。根据美国环境保护署(Environmental Protection Agency)的说法,1978年以前建造的房屋可能使用含铅涂料,因此要注意油漆剥落和龟裂,这可能会释放出铅尘。
毒素:水星
它是什么?有毒金属在环境中随处可见;工业化增加了土壤和水的含量。
它藏在哪里?鱼(再一次)
我怎样才能避免呢?所有的鱼类都含有一定量的汞,但大眼金枪鱼、马林鱼和鲭鱼的汞含量很高。虽然大量的汞对任何人都没有好处,一项发表在美国流行病学杂志发现了汞接触和肾病死亡之间的相关性。所以,你最好不要吃这些鱼。相反,吃少量的汞光鱼(石斑鱼,笛鲷鱼,鲶鱼),每周不超过两次。
毒素:铜
它是什么?一种你的身体需要的重金属——适度地——来帮助组织的形成
它藏在哪里?饮用水
我怎样才能避免呢?如果你的水龙头没有使用超过6个小时,在使用前运行一分钟,清除任何可能积聚的铜。当你做饭或喝水时,使用冷水,因为冷水比热水含铜少。一个简单的解决办法是购买一个可连接的水龙头过滤器。只要确保它特别说明它可以过滤铜。如果你的肾脏已经很难调节体内的重金属,那么额外的铜就有问题了,会导致铜中毒的症状,包括发冷、腹泻和黄疸。
- 饮酒:全国肾脏基金会。(2015)。"酒精和你的肾"kidney.org/atoz/content/alcohol
- 多氯联苯在鱼:环境保护基金。(2013)。《鱼类和贝类中的多氯联苯》seafood.edf.org/pcbs-fish-and-shellfish
- 金枪鱼谈话:环境保护基金。(无日期)。“水银警报:金枪鱼罐头安全吗?”edf.org/oceans/mercury-alert-canned-tuna-safe
- 肾病药物:关节炎基金会。(无日期)。“哪种关节炎药物对肾脏安全?”“arthritis.org/diseases/more-about/which-arthritis-medicines-are-safe-for-kidneys
- 电池的替代品:美国劳工部。(2019)。“镉”。osha.gov / SLTC /镉/ index . html
- 铅中毒:梅奥诊所。(2019)。“铅中毒”。mayoclinic.org/diseases - conditions/lead poisoning/symptoms causes/syc - 20354717
- 肾脏疾病死亡率:美国流行病学杂志.(2006)。"肾脏疾病死亡率和汞环境暴露者"academic.oup.com/aje/article/165/1/72/232535
- 多氯联苯风险:哈佛卫生出版社出版。(2004)。"摄入ω -3脂肪酸与避免多氯联苯"health.harvard.edu/staying-healthy/getting-your-omega-3s-vs-avoiding-those-pcbsthe-family-healthguide
莎拉是纽约的一名自由撰稿人,也是Empire Coven的联合创始人,这是一个关注纽约市开拓性女性的数字空间。她的工作涵盖了一系列的主题,特别关注心理健康,性和关系内容,并已出现在热闹的活动,内幕Healthline,男性健康, mindbodygreen, Fashionista, Greatist,赫芬顿邮报,建筑消化,等等。萨拉还在意大利和澳大利亚生活过一段时间,一边旅行一边写作。