与UC挣扎？低FODMAP饮食可能有帮​​助

某些通常称为“触发食物”的食物会加剧溃疡性结肠炎的症状。勒本说，油腻或油炸食品，浓缩糖果和辣食物是普通罪魁祸首，含有咖啡因，酒精，乳糖（在乳制品中发现）和糖酒精的食物也是如此。糖酒在无糖食品中发现 - 最常见的是甘露醇，木糖醇和山梨糖醇。更重要的是，当您吃饭和吃的东西一样重要。“暴饮暴食或饮食过于靠近就寝时间会触发症状。建议更频繁地吃较小的饭菜，并建议在床前留出两到三个小时的消化休息。”勒本说。

消除饮食可能有助于管理溃疡性结肠炎（UC）的症状，研究显示。特别是遵循低FODMAP饮食可能有助于防止与UC相关的腹胀，痉挛，腹泻，气体和其他症状。FODMAP代表可发酵的寡糖，二糖，单糖和多元醇（可吸收的短链碳水化合物），这些碳水化合物主要以细菌为食，主要是在大肠中发现的细菌。如果您患有溃疡性结肠炎，那么吃高fodmaps的食物会引起消化不适。通过避免这些食物，您的症状可能会缓解。

尽管研究显示低FODMAP饮食后，可能有益于减少肠道炎症和UC症状，您仍然应该对食物的选择保持谨慎。In particular, it’s smart to reduce your fiber intake during a flare-up, according to Leben, “The low FODMAP diet doesn’t restrict the amount of fiber someone can eat, and certain foods and beverages that are permitted on the low FODMAP diet, like coffee and raw vegetables, may exacerbate UC symptoms,” she warns. Also to note: This diet is also not recommended for people who are underweight or have an eating disorder.

另一方面，低FODMAP饮食对患有与其病情有关的症状的不活跃炎症性肠道疾病（IBD）的人有帮助。她说：“如果患者有气体，腹胀或排便习惯的变化，并且没有活跃的IBD证据，那么尝试这种饮食可能会有所帮助。”那么，您应该优先考虑哪些溃疡性结肠炎的低FODMAP食物？从以下组中填充板可能有助于平息不愉快的胃肠道副作用。

可溶性纤维会吸收肠道中的水 - 如果您遇到松散的凳子，则可以吸收水。理想情况下，您想从水果和蔬菜中获取可溶性纤维……而不会加剧症状。由于通常在UC耀斑期间建议使用低纤维饮食，因此坚持吃香蕉，蜜露瓜，哈密瓜，木瓜，胡萝卜和没有皮肤的土豆 - 所有这些都可以帮助消化。另一方面，您需要避免使用皮肤，果皮或种子的生水果和蔬菜。这些包含在可溶性纤维可以通过肠道增加运输时间，并可能使腹痛，腹胀和腹泻更糟。

含有麸质的小麦产品受到低点饮食的限制，包括白色，小麦，杂种，酸面团，黑麦和皮塔饼面包。研究表明，大多数患有IBD的人在遵循无麸质饮食时会看到自己的症状有所改善，因此可能值得消除麸质并衡量撞击。您会发现超市的大量无​​麸质（GF）谷物，例如意大利面，面包和谷物，它们可以替代含有小麦的产品。寻找用其他谷物和淀粉制成的食物，例如玉米，藜麦，大米，无麸质燕麦或土豆。

研究人员发现，许多溃疡性结肠炎的人患有乳制过敏，乳制品可以增加UC症状的严重程度。溃疡性结肠炎等炎症性疾病也会导致乳糖酶缺乏 - 消化乳糖所需的酶，一种自然发生在牛奶中的糖。由于这些原因，通常建议在UC耀斑期间加入无乳糖饮食，以帮助减轻气体和腹胀的症状。无乳糖，奶酪和酸奶是不错的选择。如果您怀疑自己有乳制品过敏，请选择基于植物的乳制品替代品，例如大豆，燕麦和杏仁奶产品。

随着症状的改善，您可以开始在饮食中添加更多的纤维和多样性，以保持肠道健康。纤维含量高的低FODMAP水果和蔬菜包括西兰花，黄瓜，南瓜，西红柿，绿叶蔬菜，蓝莓，草莓和猕猴桃水果。高纤维无麸质面包和谷物等全谷物也可以增强纤维摄入量。您应该继续避免饱和脂肪含量高的食物（例如加工肉，红肉和全脂乳制品），含糖饮料（如常规苏打和果汁）和其他加工食品，因为研究表明这些食物可以增加UC UC症状。

“我教UC的客户如何吃营养丰富的食物，这些食物在缓解过程中支持其治愈，”马里兰州万豪酒店生态营养的临床营养学家Sara Keough L.D.N.说。勒本说，随着症状的改善，可以将常见的触发食品重新引入您的饮食，包括更多的纤维。她说，目标是一种地中海风格的饮食，含纤维的食物，瘦蛋白和健康脂肪，尤其是在脂肪鱼，植物油和核桃中发现的omega-3脂肪。底线？当您拥有UC时，低FODMAP饮食可能会很有用。不过，在您跳入之前，请与您的医生或注册营养师交谈。他们可以与您合作制定食品计划，并根据需要进行调整。