8种使用姜黄对抗炎症的方法

姜黄的辛辣和泥土味是一种后天养成的味道，所以新手应该将姜黄粉(通常在杂货店的香料货架上可以买到)与绿色、果汁和其他强味香草混合制成冰沙。

大多数药店和健康食品店出售药丸形式的姜黄补充剂，以及浓缩姜黄素胶囊。但如果你不怕手指发黄——很容易染上姜黄渍——买粉末状的姜黄根并自己服用胶囊更划算。

这些芳香的印度菜通常包括新鲜的姜黄根和其他抗炎症的香料，如生姜。这个简单的红咖喱酱食谱从炒豆腐到炒汤，再到鸡肉和米饭，都可以做很多菜。

将花椰菜、胡萝卜或红薯等蔬菜在425度的温度下用少许油、盐和胡椒粉烤25分钟左右，并定期翻面。边缘酥脆时取出，然后加入融化的黄油、一茶匙姜黄粉和半茶匙孜然。用新鲜的百里香装饰。

大多数健康食品店都备有姜黄汁和康普茶。收藏包括寺庙姜黄该品牌使用蜂蜜、生姜和留兰香等有机成分来补充来自夏威夷的姜黄康普茶的密宗姜黄在它原来的康普茶配方中加入了新鲜压制的姜黄、胡萝卜和姜汁。

取一种传统的汤底，比如鸡肉面或冬南瓜汤，然后加入一茶匙姜黄粉。加入肉桂、柠檬草或孜然来增加香料成分。把鸡蛋面换成米粉，或者把亚洲杂货店里卖的无谷物红薯面换成亚洲风味的面条。

许多在线零售商提供含有姜黄的香皂和乳液，这些产品声称可以软化皮肤，缓解瘙痒和受损皮肤。如果你想在家自制外用膏药，可以在两茶匙椰子油中加入一茶匙姜黄粉，然后在皮肤的变色处、刮痕处或病变处点状涂抹。该粉末是一种着色剂，因此应适度使用，并避免与衣物和床单接触。

对于完全入门的人来说，黄金牛奶是早上或晚上例行工作之外的一种放松方式。将两杯牛奶(杏仁是最喜欢的，但任何奶制品也可以)和一茶匙姜黄以及一小撮黑胡椒、生姜和肉桂混合在一起，用中火加热。热,直到总和。加一层黄油或酥油来增加更多的奶油味，再加一点蜂蜜来增加甜味。

当你在饮食中加入一种新的补充剂时，你应该向你的医生咨询。姜黄和姜、肉桂一样，都是天然的血液稀释剂;如果你正在服用抗凝剂，就不要服用。