酮是肝脏分解脂肪作为能量时产生的酸性化学物质。酮在酮饮食中扮演着重要角色，它训练你的身体燃烧脂肪作为燃料。
使用酮类饮食的非1型糖尿病患者也可以监测酮的水平。更高的水平意味着你的身体正在使用脂肪作为燃料——这是酮饮食的目标。
1型糖尿病患者的身体无法利用葡萄糖提供能量，会转化为脂肪，使血液中充满酮类物质，使其呈酸性，这是一个严重的问题。这被称为糖尿病酮症酸中毒，或DKA。
酮的水平在早上最低，在白天上升，所以同时测试自己的一致性。在酮饮食中，目标水平在0.5到3.0 mmol/L之间。
如果你患有1型糖尿病，一种家用的血酮仪可以监测你体内的酮。正常水平为。6 ~ 1.0 mmol/L。1.0和1.5 mmol/L?打电话给你的医生。